Marelice i breskve idealne su za domaće konzerve. Dajemo vrlo jednostavan recept za marelice u sirupu.
Svježe maline, jabuke, marelice, šljive idealne su za domaće konzerve . Možete napraviti džemove, sokove, konzerve i kiselo voće. Prilikom izrade konzervi za zimu od voća, vodite računa i o staklenkama. Staklenke možete obraditi ručno rađenim čipkastim prekrivačima, npr. Kukičavanjem. Prilikom pripreme za zimu također možete eksperimentirati i kombinirati okuse. Na primjer - dodajte amaretto džem od trešanja i slatkoća će poprimiti dubinu. Mi služimo vrlo jednostavan recept za marelice (ili breskve) u sirupu .
Marelice u sirupu: sastojci
- 1 kg marelice
- 750 g bijelog šećera
Marelice u sirupu: recept za konzerve
Marelice operite, prerežite na pola, uklonite koštice. Voće stavite u lonac, prekrijte šećerom, poklopite. Ostavite 24 sata. Sutradan, voće skuhajte sa šećerom. Smanjite toplinu, kuhajte još petnaestak minuta. Prijenos na čiste i suhe vene. Ne punite staklenku u potpunosti. Ostavite razmak 2 cm. Namočite brtvene prstenove u hladnu vodu. Stavite staklenku na rub, pritisnite je s poklopcima. Pripreme pasterizirajte oko 15 minuta u loncu obloženom krpom, napunjenom vodom do 2/3 visine polica.
Staklenke za konzerve
Pokloni staklenki koje koristimo za konzerve ne oduševljavaju uvijek svojom ljepotom. Pokrijte manje atraktivne salvete s kukičanim kukicama. Kroz otvorene ušice namotajte vrpcu ili uzicu. Vezati luk. Boje vrpci možete prilagoditi sadržaju staklenke, npr. Roza - džem od kupina, plava - marelice. Pripreme zapakirane na ovaj način također će biti lijep poklon.
