Rukola (ispravan naziv je rukola) je jednogodišnja biljka. Raketa dolazi iz Mediterana i istočne Azije.
Sadržaj:
- Raketa - opis
- Rikula - kako je jesti?
- Rukola - uzgoj i njega
Raketa - opis
Rukola je lisnato povrće koje tvori male rozete podignutih tamnozelenih listova. Rukola daje cvjetnu stabljiku visoku 50-60 cm s brojnim krem cvjetovima, sličnim cvjetovima rotkvice.
Rikula - kako je jesti?
Jestivi su mladi, aromatični listovi rikule, karakterističnog, blago gorućeg okusa. Lišće sadrži vitamin C, cink i željezo te biljne bjelančevine. Listovi rikule dodaju se salatama, sendvičima, složencima, namazima od svježeg sira i kajganama.
Listovi i zrele sjemenke rukole dodaju se za aromatiziranje ulja, a izrezane se dodaju za pripremu pesto umaka.
Rukola - uzgoj i njega
Sjeme rukole može se uspješno uzgajati u kućnom povrtnjaku. Najbolje mjesto za uzgoj rikule je blago zasjenjeno, ali toplo mjesto. Tlo treba biti plodno i propusno. Rikula se ne smije uzgajati na mjestu gdje je prije raslo povrće vrste Brassica.
Sjemenke rikule siju se direktno u zemlju od početka svibnja do rujna, u razmacima od otprilike dva tjedna - tako ćete moći dobiti mlade listove tijekom cijele sezone.Nakon nicanja, kada biljke proizvedu 3-4 prava lista, biljke treba odrezati, ostavljajući biljke udaljene oko 5 cm jedna od druge.
Listove rukole za konzumaciju treba sakupiti prije nego što se pojavi izdanak cvata. Rikula se bere kada biljke dostignu oko 12 cm visine. Berba se obavlja jednokratno čupanjem cijelih rozeta lišća ili čupanjem vanjskih listova svakih 4-5 dana.
| Vlažnost tla | srednje mokro |
|---|---|
| Ukrasna biljka sa | lišće/iglice |
| Pozicija | polusjene |
| Visina | 20cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | Povrće |
| Zalijevanje | srednje |
| Boja lišća/iglica | zeleno |
| Boja cvijeća | krema |
| Slice | rozeta |