Češnjak se generacijama smatra darom prirode s gotovo čarobnim svojstvima (i ne, ne radi se o tjeranju vampira). Mnogi ga tretiraju kao prirodni antibiotik, vjeruje se da je najbolji način za jačanje imuniteta i izvor mnogih hranjivih tvari. I doista – češnjak je jako zdrav. Djeluje baktericidno i antigljivično, sadrži puno vitamina i minerala. Možete li ga uzgojiti u vlastitom vrtu i uživati u njegovim prekrasnim svojstvima? Da! Predlažemo kako to učiniti.
Uzgoj češnjaka - zašto se isplati?
Češnjak je povrće, biljka koja se u kuhinji može koristiti na različite načine. Sirova, kuhana ili pečena, pojačava okus, a ujedno odlično djeluje na naš organizam. Još više vrijedi znati da se češnjak u našem klimatskom pojasu može uspješno uzgajati sadnjom proljetnih (proljetnih) i zimskih (jesenskih) sorti. Češnjak je jednogodišnja biljka koja zahtijeva odgovarajuće uvjete tla. Najbolje uspijeva na punom suncu, ali dobro će uspijevati iu polusjeni.
Kako uzgajati češnjak u vrtu? Što trebate znati o tlu
Češnjaku je potrebno plodno tlo, bogato humusom, pjeskovita ilovača srednje vlažnosti. Ako se radi o tlu koje ne udovoljava ovim zahtjevima, potrebno ga je u jesen pognojiti stajskim gnojem. Onda ćemo morati čekati cijelu godinu da uzgojimo češnjak.
Kada saditi češnjak?
Možemo odabrati listopad ili početak studenog, ili prijelaz ožujka i travnja.Ako su nam stalo do većih glavica, biramo sortu koja se sadi u jesen, npr. Arkus, Ceves, Harnaś, Huzar, Mega ili Ornak. Proljetne sorte (proljetni češnjak) su Cyryl, Janus i Jankiel. Od ovog usjeva glavice su manje, ali imaju više okusa i bolje se čuvaju.
Kako posaditi češnjak?
Prije svega, domaće sorte najbolje je kupiti u vrtlarskoj trgovini jer one iz trgovine možda neće ispuniti očekivanja. Odaberimo zdrave i neoštećene glavice koje ćemo kasnije rastaviti na klinčiće. Treba ih umetnuti u zemlju na razmak od cca 10-15 cm. Kod proljetne sorte klinčiće umetnite okomito petom prema dolje na dubinu od cca 5 cm, kod zimske cca 10 cm. Između redova ostavite razmak od cca 20-25 cm.
Njega uzgoja češnjaka
Tlo treba rahliti vilama, nježno bockajući zemlju i podižući je. Tlo također možemo malčirati folijom i raznim organskim materijalima poput slame, kore ili osušene trave.Važno je održavati vlažnost tla. Ako je suša, redovito ga zalijevajte, ne dopuštajući da se osuši. Gredice je potrebno redovito plijeviti, po mogućnosti ručno, kako bi se spriječilo širenje korova.
Kako pognojiti tlo?
Možemo koristiti organska gnojiva: stajnjak ili kompost, ili mineralna gnojiva. Međutim, treba imati na umu da češnjak samo djelomično podnosi kloride, pa bi ih mineralna gnojiva trebala sadržavati u tragovima ili uopće ne bi trebala sadržavati kloride.
Uzgoj češnjaka u vrtu - berba i skladištenje
Proljetni češnjak ćemo brati u jesen, u rujnu. Spremnost za berbu pokazuje žućenje i sušenje lišća. Ozimi češnjak će se brati u srpnju, kada će se više od polovice biljaka razbiti u vlasac.
Da bismo iskopali češnjak, vilicom izbušimo lukovicu, a ostatak izvadimo rukom. Češnjak je ok.10 mjeseci, po mogućnosti u hladnoj i prozračnoj prostoriji. Ako ga koristimo redovito, brzim tempom - od stabljika možemo isplesti ukrasne pletenice i objesiti ih u kuhinji.
Koje će boje biti češnjak?
Ovisno o sorti, glavice mogu biti ljubičaste, svijetlosmeđe, sive ili bijele. Ako vam je stalo do jako velikih češnjeva, odabrat ćete zimski češnjak u sorti Mega ili Harnaś.
Uzgoj češnjaka je zahtjevan, ali svatko tko voli raditi u vrtu može se nositi s njim. Sve što trebate je malo znanja i strpljenja kako biste tijekom cijele godine uživali u aromatičnom češnjaku iz kućnog vrta. Vrijedi jer, kao što smo ranije spomenuli, ima mnoga zdravstvena svojstva, uključujući pomaže u borbi protiv infekcija, podržava probavu, snižava krvni tlak, ima svojstva protiv raka, inhibira rast bakterija.
