Radni trokut u kuhinji ili kako urediti funkcionalan interijer. Provjerite važne dimenzije i udaljenosti koje treba uzeti u obzir pri projektiranju kuhinje. Pripremili smo 4 plana za udobno uređenje prostora u kuhinji: vodič za arhitekte.
Kako urediti funkcionalnu kuhinju? Vrijedno je naučiti princip radnog trokuta i primijeniti ga u dizajnu kuhinje. Kuhinja je vrlo važna prostorija u našem stanu - u njoj često provodimo mnogo sati pripremajući obroke - a ako ima blagovaonicu i jedemo ih.
Dizajn kuhinje: radni trokut i važne dimenzije
Prilikom uređenja kuhinje vrijedi obratiti pažnju na način korištenja prostora u interijeru kako biste si olakšali posao i izbjegli greške u dizajnu kuhinje - to je posebno važno u slučaju kuhinje, jer oprema i namještaj smješteni u njemu ne mogu se pomicati "o da."
Brojni uređaji u kuhinji poput hladnjaka, pećnice, perilice posuđa ili sudopera zahtijevaju pristup odgovarajućih instalacija, a namještaj se najčešće izrađuje po mjeri. Dakle, ako planirate renovirati kuhinju, pogledajte smjernice u nastavku.
Kuhinjski prostor:
- Minimalna površina idealne kuhinjske niše trebala bi biti 5-6 kvadratnih metara
- Minimalna površina odvojene kuhinje - 8-10 m2
- Minimalna površina kuhinje s blagovaonom - 12-14 m²
Trebamo obratiti pozornost na ove površine kada kupujemo stan ili tijekom procesa projektiranja kuće.
Raspored zgrada i zona u kuhinji
Osim gore navedenih površina, u dizajnu kuhinje vrlo je važan razmak između radnih linija ili kod jednoutočne kuhinje - razmak donjih elemenata od zida, kako je navedeno u principu radnog trokuta. Omogućavanje minimalne širine od 1,20 m na ovom mjestu jamči udobnu upotrebu donjih ormarića i ladica kada su otvorene.
Radni trokut: hladnjak, sudoper i štednjak
Kako bi se olakšao rad u kuhinji, potrebno je težiti pravilnom rasporedu radnih mjesta. Na taj način izbjeći ćemo nepotrebne prometnice, osigurati nesmetan rad i slobodu kretanja. U galeriji se nalaze primjeri pravilnog rasporeda pojedinih zona u kuhinji. Vrlo je korisno u ovom pitanju slijediti pravila tzv. funkcionalni trokut (radni trokut), koji nam pokazuje funkcionalne veze između tri glavne zone u kuhinji: hladnjaka, sudopera i štednjaka.
Princip radnog trokuta temelji se na redoslijedu rada:
- prvo vadimo proizvode iz hladnjaka,
- onda ih operemo,
- i na kraju pripremamo kuhanjem ili pečenjem.
Trebali bismo izbjegavati da štednjak bude između hladnjaka i sudopera. Između sve tri zone, prema pravilima radnog trokuta, trebalo bi biti mjesto za kuhinjsku radnu ploču, površinu za odlaganje proizvoda. Takvo mjesto posebno treba nalaziti s desne strane štednjaka i s desne strane sudopera (mjesto za ocjeđivač). Izbjegavajte postavljanje ploče za kuhanje tik do zida - to će onemogućiti korištenje nekih vrsta lonaca ili tava - oni jednostavno neće stati na ploču za kuhanje. Slično tome, umivaonik postavljen uz zid ograničit će naše pokrete tijekom pranja.
Dizajn kuhinje: važne dimenzije i udobnost kuhanja
Uređujemo li kuhinju "od nule" , uz gore navedene savjete vrijedi obratiti pažnju i na sljedeće:
- Visina radne ploče, mjereno od poda, obično je 85-90 cm. Ako imamo neuobičajene zahtjeve, npr. jako smo visoki, vrijedi namjestiti položaj ploče stola tako da rad na njoj ne opterećuje kralježnicu.
- Ako često pripremate tijesto koje zahtijeva miješenje, isplati se dio radne ploče postaviti niže od standardne - cca 75 cm od poda; ovo osigurava da zadržite ispravno držanje tijekom ove aktivnosti.
- U velikoj kuhinji možemo pronaći radnu ploču na izvlačenje na nižoj visini, tako da se dio posla može obavljati u sjedećem položaju.
- Dobro rješenje u kuhinji bit će i korištenje barskih stolica ako radimo na kuhinjskom otoku (kada stolci dodatno imaju kotačiće, lako ćemo se kretati između pojedinih zona bez ustajanja iz stolica).
Radni trokut u modernoj kuhinji
Ako tražite ideju za moderan dizajn kuhinje, pogledajte naše galerije. Pronaći ćete inspiraciju za kuhinje u raznim stilovima.
