Kad dodamo komade dimljene slanine i polloka tradicionalnim nabojima od paprike, luka i gljiva, neobičnim ribljim naborom.
sastojci
- 30 dkg smrznutog fila ili drugih ribljih fileta
- 15 dkg sitnih gljiva
- 2 luka
- 35 dkg dimljene slanine
- 2 žlice ulja
- 1 struk crvene paprike
- sol, papar
Način pripreme
Filete i slaninu narežite na komade - oko 2 x 2 cm. Gljive operite, ogulite, veće narežite na pola. Papriku operite, očistite od gnijezda sjemena i narežite na velike komade. Luk narežite na kriške. Urežite slaninu, ribu, gljive, luk i papriku, a naizmjence (ili čačkalicama) zabodite u nareske. Začinite solju i paprom. Pržite u vrućem ulju ili pecite u pećnici. Poslužite uz kruh.