Šareno posuđe tretiramo kao raznolikost kuhinjskog rasporeda. U međuvremenu, svaka od boja različito utječe na naša osjetila – uključujući i okus. Zanimljivo je da najpopularnija bijela jela pojačavaju osjećaj gladi. Stoga nisu najbolje za ljude na dijeti. Najmanje ćemo jesti iz plavih tanjura. Zašto? Pokušat ćemo objasniti psihologiju boja na tanjurima i drugim jelima.
Ljudsko tijelo složen je stroj, a vanjski čimbenici stalno utječu na naša osjetila - također na neočit način. Puno znamo o poticajnoj i umirujućoj ulozi boja, ali ponekad zaboravljamo da to vrijedi i za boje posuđa.Svaka boja ima specifičan učinak ne samo na našu podsvijest, već i na fiziologiju - npr. potiče određene hormone na rad.
Bijelo posuđe - više gladi
Bijela je univerzalna boja koja se dobro slaže sa bilo kojom drugom bojom. Nije ni čudo što rado biramo bijelo posuđe – ono je elegantno i bezvremensko. No, ako želimo manje jesti, bijela boja neće biti naš saveznik, jer pojačava osjećaj gladi. Zbog toga puno jedemo iz bijelih tanjura. Kako bismo malo ublažili ovaj efekt, odaberimo posuđe u krem bojama ili sa šarenim detaljima. Tada će glad biti malo manja.
Crvena jela - za izbirljive
Crvena boja ima stimulirajuća svojstva: blago nam raste krvni tlak, ubrzava nam se disanje, imamo i više energije. To se prevodi u veći apetit. Stoga bi izbirljivi ljudi u kuhinji trebali imati puno crvenog posuđa. Zanimljivo je da veći apetit ne znači uvijek i veći užitak u jelu.To omogućuju druge boje, npr. žuta, narančasta, zelena.
Narančasta, žuta, zelena - za bolji okus
Narančasta boja stimulira naš um, a ujedno pruža osjećaj ugode. Stoga nam se jela i pića posluženi u narančastom posuđu čine najukusnijima. Kao i u slučaju crvene, možemo očekivati veći apetit. Što je sa žutim? Ima svojstva slična naranči, ali s jednom razlikom - "osvaja" kiselkastim okusom (asocijacija na limun!). I dobar apetit i puno užitka u jelu jamči i zelena boja - asocira na svježe darove prirode, posebice povrće i začinsko bilje.
Dobro je znati: boja breskve ima zanimljiv učinak na osjetila. Jača vitalnost i potiče probavu, što je dobra vijest za ljude koji brinu o svojoj figuri.
Plave posude - najbolji prijatelj na dijeti
Koje ćemo tanjure najmanje jesti? Odgovor je jednostavan: iz plave! Ova boja uopće nije povezana s hranom (rijetko se nalazi među povrćem ili voćem), naprotiv - podsvjesno nas može asocirati na nešto pokvareno.A budući da dodatno ima umirujuća i umirujuća svojstva, instinkti gladi rade sporo.
Dobro je znati: hladne boje, uključujući plavu, učinkovitije su u gašenju žeđi. Sjetimo se toga i po vrućem vremenu.
Ružičasti pribor za jelo, to je sama slatkoća
To je boja optimizma, dobrih emocija i slatkoće. Često čak kažemo da je višak ružičaste boje učinak preslatke. Stoga će se hrana poslužena na ružičastim tanjurima činiti puno slađom nego što uistinu jest. Dakle, ako se previše šećera prosulo u kolač, bolje je da se klonite ružičastog posuđa. A s druge strane - kad nema dovoljno šećera, može vješto "prevariti" goste ružičastim.
Sive i crne ploče - više gorčine!
I siva i crna su boje koje ne povezujemo s hranom. Oni će biti korisni za ljude na dijeti, jer malo smanjuju apetit. Osim toga, crno jelima "oduzima" dio slatkoće i pojačava intenzitet gorkog okusa.Zato, poslužimo preslatka jela na crnim tanjurima.
Gledajte galerije modernih kuhinja i inspirirajte se!
