Savršene trešnje pogodne su za konzerve za zimu.
Pripreme za zimu su ukusna i zdrava kuhinja. Domaće pripreme su prilično jednostavne, iako zahtijevaju puno vremena. Voćni pripravci okus su ljeta zatvoreni u staklenke. Pogledajte jednostavan recept džema od višnje.
Ove godine napravite pripreme za zimu . Dovoljno je kupiti svježe sezonsko voće koje je idealno za konzerve za zimu. Sjetite se i lijepih staklenki, jer domaći konzervi mogu biti i lijep poklon za prijatelje. Gotovo cijelo sezonsko voće pogodno je za konzerve za zimu. Dajemo jednostavan recept za pekmez od trešanja .
Pripreme za zimu: džem od trešnje
Za konzerve odaberite svježe, zdrave i čvrste trešnje. Voće za konzerve za zimu najbolje je kupiti na provjerenom mjestu: u trgovini mješovitom robom ili na pijaci. Za džem od višnje uzimamo:
- 1 kg trešnje
- 80 dag šećera
Kako napraviti džem od trešnje
Voće operite konzervom, uklonite stabljike i uklonite kamenčiće. Stavite ih u lonac ili široku tavu, pospite šećerom i ostavite za noć. Sljedećeg dana polako zagrijte 2-3 sata, skupljajući pjenu koja se stvara na površini (džem ne može prokuhati, samo „trepne“). Zatim ostavite da se ohladi nekoliko sati. Ponovite ovaj ciklus još dva puta dok trešnje ne postanu staklene. Ulijte gotov, vrući džem od trešanja u pasterizirane staklenke i stavite ih naopako da se ohlade. Višak sirupa također se može sipati u staklenku ili bocu - bit će koristan za zimske deserte.