Domaći džem od šljiva prava je poslastica. Poslužimo recept za džem od šljiva koji se može poslužiti uz bijele sireve, jela od mesa, umaka i umaka. Pripreme za zimu: pravimo džem od šljiva.
Začinjeni džem od šljiva - sastojci:
- Šljive od 2 kg, npr. Mađarske (kamenje lako uklanja)
- ½ kg šećera
- sok od pola limete
- žličica cimeta
- nekoliko karanfila
- 1/3 žličice čilija (po ukusu)
PRIPREME ZA ZIMU: džem od vruće šljive - način pripreme
Koristimo šljive za konzerve za zimu dok je vrijeme. Trenutno su najukusniji. Dakle, pripremamo se. Pripremite staklenke za konzerve, uključite CD sa omiljenom glazbom i krenite na posao! Džem od šljiva klasičan je, ali nudimo ga u čili verziji. Šljive operite, osušite, prerežite na pola, uklonite kamenčiće. Polovine šljive stavite u veliki lonac s debelim dnom, jer se šljive od džema vole zalijepiti za njega. Zadržat ćete boju šljiva dodavanjem soka limete (možete ga zamijeniti limunovim sokom). Pržite šljive na laganoj vatri oko sat vremena. Dosta često trebate miješati šljive. Dodajte šećer, klinčić i pržite šljive još 2 sata. Na kraju dodajte cimet i čili u gotovo gotov džem. Pržite ih neko vrijeme. U staklenke stavite pekmez od vruće šljive, dobro ga uključite i stavite u vruću pećnicu na oko 15 minuta. Zatim ih ostavite da se smrznu i spremite u smočnicu na zimu. Obećavamo da će takve pripreme za zimu biti rijetkost u vašoj kuhinji.