Biramo lonac za kuhanje na pari, što je vrijeme za zdravu kuhanje

Trodijelni štednjak na paru izrađen od nehrđajućeg čelika, s poklopcem i perforiranim umetkom.

Kuhanje na pari prava je zdravstvena revolucija u kuhinji. I što odabrati pare za kuhanje? Štednjaci pod pritiskom ne zadiru samo modernu tehnologiju kuhanja, već i jamstvo sigurnosti. Također možete kupiti tradicionalni lonac s preljevom. Pročitajte sve o loncima na pari kako biste odabrali savršen model za vas.

Lonac za kuhanje na paru sve je traženija kuhinjska oprema. Kuhanje na pari prepoznali su ljudi koji se svakodnevno brinu o svom zdravlju. Suvremeni lonci na paru ne emitiraju snažan zvuk poput njihovih prethodnika, štoviše, opremljeni su sigurnosnim funkcijama koje otključavaju poklopac poklopca samo kad je tlak u loncu jednak tlaku iz okruženja. Stakleni poklopac omogućava nam promatranje hrane tijekom kuhanja. Jesti pariranu hranu puno je zdravije od one koja se kuha s tradicionalnim jelima. Uz to, lonci na pari ne zahtijevaju upotrebu masnoće, tako da možete pripremiti lako probavljive i niskokalorične obroke za djecu, ljude na dijeti ili sportaše.

Zašto vrijedi imati parobrod?

Pare u loncima sprječavaju gubitak vrijednih hranjivih sastojaka. Obroci se pripremaju u kraćem vremenu, što znači da ne gube boju, okus, minerale ili vitamine (uključujući A, C, E), koji često umiru tijekom tradicionalnog kuhanja. Pareni proizvodi nemaju dodira s vodom, zbog čega se ne gube vrijedni vitamini i minerali.

Vitamin C je najviše izložen - voda ga ispire do 70 posto! Ali to nije sve - parenje pogoduje onima koji se bore s prekomjernom težinom i kolesterolom, jer, primjerice, jelo ne apsorbira masnoću kao prilikom prženja. Za kuhanje na pari ne koristi se masnoća, samo pripremljene proizvode možete lagano namazati uljem ili dobrim uljem (preporučujemo uljanu repicu ili laneno sjeme). Svježe začinsko bilje i prirodni začini također se mogu pobrinuti za aromu.

Vidi također:

Električne posude za rižu i uređaji - pregled, cijene, marke

Povrće (uključujući krumpir) kuhano kuhanjem na pari ne treba soliti - para će izvući natrij koji se nalazi u njima. Čak se i meso i riba na kraju bolje soliti. Pareni proizvodi zadržavaju svoj prirodni okus i stječu intenzivnu aromu.

Ostale prednosti? Na primjer, štednjaci pod pritiskom smanjuju vrijeme kuhanja i do 70 posto, jer tijekom kuhanja temperatura doseže i do 120 stupnjeva. Na pari, možemo pripremiti meso, ribu, rižu i kašu te gotovo cijelo povrće. Skraćeno vrijeme pripreme čini lonce za kuhanje na pari korisnim alatom u kuhinji, jer vam omogućuje da u jednom jelu pripremite hranjiv i ukusan obrok u samo nekoliko minuta.

Parni lonac: brz i zdrav

Ako kupujemo lonac za kuhanje na paru na više razina, kuhamo meso na samom dnu, gore rižu ili kašu, a povrće povrće, tj. Cijelu večeru. Kuhanje na pari je stoga energetski učinkovitije od korištenja nekoliko tradicionalnih lonaca na nekoliko plamenika. Nakon pripreme posuđa, obično imamo samo jedan lonac za pranje, a možemo ga bez straha staviti u perilicu posuđa. Ono što je važno, štednjak pod pritiskom akumulira toplinu i paru na takav način da oni ne pobjegnu iz njega tijekom procesa kuhanja. Time se sprječava porast temperature u kuhinji.

15 razloga zbog kojih biste trebali odabrati posude od emajla! GALERIJA

Koji parni lonac vrijedi kupiti?

Kuhanje u tradicionalnim loncima povezano je s činjenicom da se pare koje izlaze iz posuđa nakupljaju na štednjaku i zidovima. Para i ulje izlaze iz otvorenog lonca i talože se na teško dostupnim površinama koje zahtijevaju dodatno pranje (čišćenje spojeva, navlaka, niša u visećim ormarima). Štednjak pod pritiskom ima dobro zaštićen poklopac koji sprečava ovu situaciju. Takav lonac za kuhanje sastoji se od tri elementa - lonac, cjedilo na koje stavljamo hranu i poklopce. Najbolje je odabrati posude od nehrđajućeg čelika.

Prednost jela je njegova veličina - aparat za varenje trebao bi biti visok i prostran, tada ćemo u manje vremena moći pripremiti jela s više sastojaka. Posuda za kuhanje na pari možemo pripremiti obrok na bilo kojoj štednjaci, uključujući onu s indukcijskom ili keramičkom kuhalom. Za početak, najbolje je odabrati jedan veliki lonac. S vremenom možemo nadopuniti set jela s više kako bismo mogli pripremiti jela nekoliko jela odjednom.

Kuhinja na više načina: pogledajte najljepše aranžmane

Ne znate koji stil urediti svoju kuhinju? Pogledajte najljepše aranžmane kuhinje i odlučite želite li kuhinju u modernom, tradicionalnom ili možda retro stilu?