Kako pasterizirati staklenke za konzerve? Pripremamo pripremu za zimu

Očuva posebno uživanje u zimi i ranom proljeću, kad počnemo nedostajati ljetnim okusima. Vrijedno je znati kako pravilno pasterizirati i pripremati jela i staklenke za konzerve. Pogledajte naš savjet!

Staklenke s pripremama strpljivo čekaju u smočnici za priliku ugoditi oku svake domaćice. Kako možete izbjeći otvaranje kalupa kad se otvori i baciti? Naš savjet će vam pomoći kako pasterizirati staklenke za konzerve i koja će jela pomoći u pripremi.

Staklenke za konzerve: savršene staklenke i posuđe

Za pripremu pripravaka koristimo nepresušno, čisto posuđe od emajla ili nehrđajućeg čelika. Sita i drugi alat treba kuhati kipućom vodom.

Staklenke moraju biti savršeno čiste. Važno je pasterizirati staklenke, što će vam pomoći u sterilizaciji bakterija i eventualnih mikroba.

Staklenke za čuvanje: fotografije

Staklenke za konzerve najbolje je premazati nakon pranja, bez poklopca, u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 stupnjeva C. Dovoljno je temeljno oprati orahe i isprati kipućom vodom.

Prije zatvaranja staklenki vrućim pripravkom temeljito obrišite njihove rubove, po mogućnosti pamučnim tamponom namočenim u votki.

Staklenke zapečatimo ako ih prije uvijanja prekrivamo razvučenim komadom folije za hranu.

Za kiseli krastavci bolje je koristiti staklenke s plastičnim poklopcima. Metal pod utjecajem hrđe octa. Prilikom ulijevanja soka u boce treba imati na umu da se tijekom pasterizacije povećava u volumenu, tako da ga ne izlijevamo više od 4 cm ispod čepa ili plute.

Koristimo samo svježe voće, povrće bez mrlja i ogrebotina. Arome ne mogu biti ustajale.

Ukrašavanje staklenki za konzerve - inspiracija

Lijepe staklenke za konzerve

Vrijedno je razmisliti da pripreme koje napravimo za zimu imaju individualan, jedinstven izgled. Kada kupujete staklenke za konzerve, razmislite o tome kako ih ukrasiti. Za to će se koristiti navlake od papira ili tkanina. Pričvrstimo ih na staklenku ukrasnim žicama, vrpcama ili gumama. Možemo odabrati njihovu boju i uzorak prema našim preferencijama ili mjestu na kojem će se čuvati zalihe za zimu. Kućišta se također mogu prilagoditi sadržaju staklenke. Sočne trešnje postat će ukusnije kada na prelivima bude crveni naglasak. Žute marelice ili breskve savršeno će nadopuniti zeleni dodatak.

Naljepnice nalijepljene na staklenke s domaćim konzervama također dodaju šarm. Zalijepite ih sa strane i obavezno ručno opišite sadržaj. Staklenke za konzerve prekrijte pletenim ubrusima i vežite raffia. Ovo je jednostavan, brzi patent za kreiranje džema u retro stilu koji evocira šarm i šarm starih smočnica. Preporučujemo ga za ukrase za stol, kuhinju ili poklone. Kada kupujemo staklenke za konzerve, imamo na raspolaganju tradicionalne tikvice (staklenke na koje se nanosi gumena brtva, zatim stakleni poklopac i pritisne ih oprugom ili posebnom stezaljkom) ili uvijene (zatvorene metalnim kapicama prekrivenim slojem posebne plastike s unutarnje strane koji ne reagira na hrana).