Boje jela i okus i apetit. Koje ćete tanjure manje jesti?

Crvena, žuta i zelena uvijek potiču apetit

Tretiramo obojena jela kao raznolike aranžmane u kuhinji. U međuvremenu, svaka od boja drugačije utječe na naša osjetila - također i na okus. Zanimljivo je da najpopularnije bijelo jelo povećava osjećaj … gladi. Dakle, nisu najbolji za ljude na dijeti. Najmanje ćemo jesti s plavih tanjura. Zašto? Pokušat ćemo objasniti psihologiju boja na tanjurima i drugim jelima.

Ljudsko tijelo je složen stroj, a vanjski čimbenici imaju stalan utjecaj na naša osjetila - također na neprimjetan način. Znamo mnogo o poticajnoj i smirujućoj ulozi boja, ali ponekad zaboravljamo da se to odnosi i na boje jela. Svaka boja posebno utječe ne samo na našu podsvijest, već i na fiziologiju - npr. Stimuliranje određenih hormona na rad.

Bijela jela - više gladi

Bijela je univerzalna boja, podudara se s bilo kojom drugom. Nije ni čudo što rado odabiremo bijela jela - ona su elegantna i bezvremenska. Međutim, ako želimo jesti manje, bijela nam neće biti saveznik, jer povećava glad. Kao rezultat toga, puno ćemo jesti s bijelih tanjura. Da biste ovaj efekt malo nadoknadili, odaberite posuđe u krem bojama ili sa šarenim detaljima. Tada će glad biti nešto manje.

Crveni posuđe

Crvena ima stimulativna svojstva: naš krvni tlak se blago povećava, disanje se ubrzava, a imamo i više energije. To zauzvrat znači veći apetit. Zbog toga jedeni trebaju imati puno crvenih jela u kuhinji. Zanimljivo je da veći apetit ne znači uvijek više užitka u jelu. To pružaju druge boje, npr. Žuta, narančasta, zelena.

Narančasta, žuta, zelena - za bolji ukus

Naranča potiče naš um, a istovremeno pruža osjećaj ugode. Stoga su nam jela i pića poslužena u jelima od naranče najukusnija. Kao i kod crvene, možemo očekivati više apetita. Što je sa žutim? Ima slična svojstva kao i naranča, iako s jednom razlikom - "pojačava" kiseli okus (povezanost s limunom!). I dobar apetit i značajan užitak od hrane zagarantirana je i zelenom bojom - povezana je sa svježim darovima prirode, posebno povrćem i biljem.

Dobro je znati: breskva ima zanimljiv učinak na osjetila. Jača vitalnost i potiče probavu, što je dobra vijest za ljude koji brinu o liniji.

Plava jela - najbolji prijatelj na dijeti

Iz kojih tanjura najmanje jedemo? Odgovor je jednostavan: od neba! Ova boja u potpunosti nije povezana s hranom (rijetko je nalazimo među povrćem ili voćem), naprotiv - podsvjesno je možemo povezati s nečim … slomljenim. A zato što ima i umirujuća i smirujuća svojstva, instinkti gladi djeluju malim brzinama.

Dobro je znati: hladne boje, uključujući plavu, učinkovitije utažuju žeđ. Sjetimo se toga čak i po vrućem vremenu.

Ružičasto posuđe ili samo slatkoća

To je boja optimizma, dobrih emocija i … slatkiša. Često čak kažemo da je suvišna ružičasta efekt zaslađivanja. Stoga će nam se hrana servirana na ružičastim tanjurima činiti puno slatkijom nego što stvarno jest. Ako je previše šećera prosulo u tijesto, bolje je izbjegavati ružičasta jela iz daleka. S druge strane, kad je šećera malo, on može pametno "prevariti" goste ružičastom.

Siva i crna ploča - više … gorčina!

I siva i crna su boje koje nisu povezane s hranom. Oni će biti korisni ljudima na dijeti, jer malo smanjuju apetit. Uz to, crna boja "oduzima" neke slatke poslastice i povećava intenzitet gorkog ukusa. Stoga na crnim tanjurima poslužujemo slatka jela.