Ukusni i jednostavni za pripremu janjećih odreska s roštilja
Ukusan recept za janjeće kotlete ili „Chuletas de cordero al grill“. Izvrsno jelo u bilo koje doba godine, jednako ukusno pripremljeno u grill tavi u kućnoj kuhinji i na roštilju u vrtu. Jelo se priprema vrlo lako, zahtijeva doslovno nekoliko sastojaka, zbog čega je kvaliteta mesa izuzetno važna. Jagnjeće rezance pripremamo u grill tavi prilagođenoj grijaćoj ploči.
Sastojci za 1 porciju:
- 300g janjećih kotleta
- svježi ružmarin (1 grančica)
- 2 češnja češnjaka
- maslinovo ulje (25ml)
- sol, papar (po ukusu)
Jagnjeći kotleti s roštilja tipično su jelo provincija Castilla i La Mancha. Ovo jelo je izuzetno ukusno i lako se priprema, pod uvjetom da za njega koristimo visokokvalitetno meso. Samo prženje traje doslovno trenutak, ali da biste bili uspješni, nekoliko sati ranije marinirajte meso u ružmarinu, češnjaku i maslinovom ulju. Paštete se pripremaju i na roštilju i u sezoni roštilja. Prije prženja trebali biste pripremiti salatu s ekspresivnim dresingom, krumpirom ili povrćem na žaru, čija priprema priprema traje mnogo duže od prženja janjećih kotleta. Recept dolazi iz restorana La Iberica u blizini Varšave, kojim upravljaju Jose Perez Diaz i Miguele Angele Capitane.
Također provjerite:
- kako urediti obiteljsku i modernu kuhinju >>>
- Kako odabrati ploču TEKA za kuhinju?
Način izrade janjećih kotleta s roštilja:
1. Nekoliko sati prije roštiljanja marinirajte kotlete ružmarinom, češnjakom i maslinovim uljem.
2. Pecite pripremljene kolače u zagrijanoj grill tavi 2-3 minute sa svake strane (ovisno o debljini mesa). Nakon polaganja na tanjur, sol i papar po ukusu.
3. Poslužite uz pečeni krumpir i bilo koje povrće.