Stari aparati od baka rezultirali su udobnom kuhinjom u kojoj se odvija svakodnevni i društveni život. Bezbroj slika mačaka na zidovima. Polovina domaće životinje živi u sobi. U zagrljaju Janusha Fraczeka, Bee skače s bifea, na stolu sijedi Chmurka i Jeżyk. Agatka (crni) i psi đumbira također rado poziraju.
Janusz Grotek obožava kuhanje i … životinje. Porodični favoriti, osam mačaka i dva psa prate ga u kulinarskoj borbi. Mačke su postale i lajtmotiv mnogih ukrasa koji nadopunjuju kolekciju pažljivo pohranjenog namještaja i posuđa roditelja i baka i djedova njegove žene.
Janusz je po profesiji vrtlar, radi u automobilskoj industriji, a strast mu je kuhanje. Obožava kulinarske eksperimente, fantastične knjige i životinje. Savršeno prihvaća četiri životinje. Dorota, njegova supruga, također ljubiteljica prirode, u kuhinji je samo kuhinja.
Moj stan: Savršeno ste se upustili u moderan trend: muškarci kuhaju.
Janusz: Ne pratim modu, uvijek mi se svidjela. Vodimo vegetarijansku kuhinju koja traje dugo, ali stvarno me zabavlja. Osim toga, volimo dobru hranu, pa joj je pružamo. Čak uzgajam vlastito povrće: bundeve, tikvice, paštete.
MM: Lijepo ste uredili kuhinju. Toliko starih stvari ovdje …
Janusz : Nisam ja. Zahvaljujući mojoj ženi i njenom pretku - ovdje samo kuham. (smijeh) Ova kuća stara je više od 100 godina. Otkad smo u njemu živjeli, proveli smo mnoge obnove i modernizacije, ali nismo se riješili ničega što su Dorota velika baka i baka ostavili. Većina namještaja, porculana, stakla, pribora za jelo, salvete, stolnjaka i kuhinjskog pribora uvijek je bila ovdje i koristimo ih do danas. Nećete naći plastiku i silikon u našoj kuhinji.
MM: Osjećanje da su obiteljski raspoloženi pobijedili u potrazi za modernošću?
Janusz: Moderno, volim imati auto. U kuhinji sam pomalo konzervativan, iako eksperimentiram s okusima. Sviđa mi se naša. Stare staklenke, kamene posude i oblici su nezamjenjivi. Da biste vidjeli kako bakinim službama, stolisnicima i starim pokrivačima dolaze za stol za vrijeme Božića - Dorota može iz njih stvoriti nešto lijepo!
MM: Primijetio sam da s vama žive deseci mačaka.
Janusz: Eeee, vjerojatno manje …
MM: Na slikama, perilicama, zavjesama, presvlakama i na nekoliko mjesta: na prozoru, stolu, radnoj površini. Izgubio sam se, ali vidim: mačke vladaju!
Janusz: Pa … Volimo mačke, ako na to mislite. Moja supruga uvijek prati šalicu ukrašenu slikom mačke - ako je lijepa, odmah postajemo njeni vlasnici. Sve su naše mačke spašene od teškog životnog ugnjetavanja. Ovdje imamo osam teških životopisa mačaka plus dva psa.
MM: Nije lako konsolidirati takvu tvrtku u skladnu obitelj!
Janusz: Teški je svakodnevni posao, ali vjerujte mi, izlazimo sami. Daju toliko radosti … i mogu nas nasmijati do suza. Oni nam također daju puno prometa.
MM: A što skupljate osim mačaka?
Janusz: Stare i nove limenke, predmeti s ptičjim motivima, papirnate salvete s uzorkom. Ovo je domena moje žene, ali je izbirljiva, pa nema toliko; možda osim salvete. Dorota ima njihov bezbroj brojeva. Međutim, više me zanimaju kolekcije začina, domaćih i egzotičnih. Mogu raditi čuda.
Osječani za ljubitelje mačaka
U DIY-u obnavljamo staro stablo mačaka: jednostavna uputa