Obični grah je jednogodišnja biljka iz porodice Fabaceae, porijeklom iz Srednje i Južne Amerike. U Poljskoj se popularno uzgaja kao povrće iz tzv mahunarke.
Stabljika graha je slabo razgranata, u donjem dijelu drvenasta, naraste do 25-60 cm kod patuljastih sorti i 60-120 cm kod sorti s puzavom stabljikom, 2-3 m u tzv. -zvane sorte. koji se obavijaju oko nosača. Prva dva lista su cjelovita, sljedeća tri lista svijetlo ili tamnozelene boje, ovisno o sorti.Strišni korijen graha doseže dubinu od 100-110 cm, jako je razgranat u gornjem sloju tla.Slabe je regenerativne sposobnosti, zbog čega boba slabo podnosi presađivanje. Bakterije Rhizobium phaseoli koegzistiraju u simbiozi s bobama, tvoreći korijenove kvržice na korijenu.Ove bakterije fiksiraju atmosferski dušik, koji također koriste biljke.od sjetve. Bijele su, lila, ljubičaste ili crvene (ovisno o sorti). Plod su duguljaste mahune.Sorte običnog graha razlikuju se po visini stabljike, boji mahune, sadržaju vlakana te veličini sjemena i duljini vegetacije. Dijelimo ih na: patuljaste, šparoge, zelene mahune i žute mahune, za suho sjeme Grah najbolje uspijeva na sunčanom položaju, zaštićenom od vjetra. Toploljubiva je biljka, osjetljiva na hladnoću. Optimalna temperatura za pravilan rast biljke je 20-25°C. Najbolje uspijeva na plodnom i umjereno plodnom tlu, ne kiselom.Sjeme graha treba sijati u drugoj polovici svibnja, jer biljci oštećuju i slabiji mrazevi (sjeme najbolje klija na 15–22°C).Grah je povrće visoke nutritivne vrijednosti. U prehrambene svrhe koriste se uglavnom sjemenke koje sadrže dosta bjelančevina. U varijantama šparoga jedu se cijele mahune (svježe nakon kuhanja ili nakon obrade kao konzervirane i smrznute).
| Pozicija | sunčano |
|---|---|
| Vlažnost tla | srednje mokro |
| Ukrasna biljka sa | voće |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | Povrće |
| Visina | 25cm - 3m |
| Boja cvijeća | bijelo |
| Zalijevanje | srednje |
| Boja lišća/iglica | zeleno |
| Boja cvijeća | crveno |
| Boja cvijeća | ljubičasta |
| Boja cvijeća | žuto |
| Boja lišća/iglica | žuto |
| Boja lišća/iglica | crveno |
| Slice | grmolik |
| Slice | podignuto |
| Slice | penjanje |