Ukrašavanje medenjaka glazurom je jednostavan način za ukrašavanje božićnih kolačića. Pogledajte kako napraviti glazuru za medenjake i koji uzorci najbolje izgledaju. 15 IDEJA za ukrašavanje medenjaka glazurom u fotogaleriji!
Ukrašavanje medenjaka
Božićni ukrasi u skandinavskom stilu. Uradi sam: video korak po korak
Agnieszka Malec, stilistica na Urzadzamy.pl, pokazuje kako jednostavno napraviti nepretenciozan, moderan božićni ukras u skandinavskom stilu. Sve što trebate je nekoliko limenki, nekoliko svijeća, malo mahovine (iz legalnog izvora, npr.iz vrtne trgovine), tri zumbula i pregršt dodataka. Pojedinosti i upute u našem DIY videu.
Medenjaci su jedno od najpopularnijih božićnih peciva. Moraju se pojaviti na božićnom stolu, a sve češće su i ukras na božićnom drvcu. Ispeći savršene medenjake za blagdane nije nimalo težak zadatak, ali njihovo ukrašavanje je pravi izazov! Predlažemo kako napraviti glazuru za ukrašavanje medenjaka.
Božićno pečenje: ukrašavanje kolačića od đumbira glazurom
Najpopularnija metoda ukrašavanja božićnih medenjaka je glazura. U svom tradicionalnom obliku djeluje bijelo, u savršenom kontrastu s tamnim tijestom. No, glazuru sve češće bojimo, a ukrašavanje medenjaka postaje prava umjetnost. Za bojanje glazure možemo koristiti boju u prahu, a doziranjem njezine količine određujemo boju glazure koja će se pojaviti na božićnim medenjacima.
Glazura za kolačiće može se nanijeti pomoću dekoratera s izmjenjivim vrhovima za stvaranje različitih uzoraka ili pomoću vrećice za dokumente/navlake s odrezanim kutom.Za ukrašavanje medenjaka možemo koristiti i čokoladnu glazuru koju premažemo kistom. Potom savršeno namazan kolačić možete prekriti kokosovim listićima, posipom ili mljevenim bademima. Za ukrašavanje božićnih medenjaka možete koristiti i gotove proizvode za ukrašavanje koji su dostupni u trgovinama. Inspirirajte se u našoj galeriji. U njemu ćete pronaći 15 IDEJA za ukrašavanje medenjaka glazurom!
Kako napraviti glazuru od bjelanjaka i šećera za medenjake?
Mješajte bjelanjke sa šećerom na laganoj brzini dok glazura ne postane snježno bijela. Bitno je da mikser radi na najsporijoj brzini, ubrzavanjem će se napraviti meringue. Naribana glazura treba biti jednolična, a šećer neprimjetan kad se trlja prstima. U suprotnom, potrebno je raditi mikserom još nekoliko minuta. Bolje je kad je glazura dosta gusta, tada lako mozete njome premazati tortu. Previše tekućine curi s peciva.
Kako napraviti glazuru od šećera i vode za medenjake?
Ako ste zabrinuti oko upotrebe sirovih bjelanjaka za izradu božićne glazure od medenjaka, možete napraviti glazuru od šećera i vode. Za premazivanje jednog cupcakea potrebna vam je glazura od cca 1 šalice šećera u prahu, cca 2 žlice vode i eventualnih aroma. Za okus možete dodati žličicu limunovog soka, sitno naribanu koru limuna ili nekoliko kapi arome (npr. arak ili badem).
Sipati šećer u prahu u šalicu, dodati 2 žlice vruće vode (najbolje kipuće) i mutiti dok ne nastane glatka gusta masa. Ako nema dovoljno vode i teško razbijate šećer u masu dodajte malo vode. Ako je glazura prerijetka dodajte šećer. Glazura mora biti dovoljno gusta da se ne slijeva i upija u tortu, ali dovoljno tanka da se maže po njenoj površini. Bitno je preliti tortu odmah nakon pravljenja glazure, sve dok je tekuća (vrlo brzo se stvrdne). Kolač se treba ohladiti - glazura može popucati kada njome prekrijete vrući kolač.
Nijansiranje glazure: kako obojiti bijelu glazuru?
Bijelu glazuru (i onu pripremljenu s dodatkom proteina i vode) možete bojati gotovim prehrambenim bojama (čak i onima za farbanje jaja), koje daju intenzivnu, čistu boju. Međutim, prirodna bojila su zdravija, što će promijeniti i okus glazure.
- Crvena glazura: različite nijanse crvene boje možete dobiti dodavanjem soka od višnje, aronije ili borovnice u glazuru.
- Narančasta glazura: narančasta boja će dati dodatak soka od mrkve.
- Žuta glazura: svijetložuta boja glazure se dobiva dodavanjem limunovog soka, intenzivna žuta - dodavanjem kurkume.
- Zelena glazura: zelena se boja glazure dobiva dodavanjem pomiješanih listića mente, graška šećera ili žlice kuhanog špinata.
Ideje za božićni ukras: GALERIJA FOTOGRAFIJA
U ulozi slatkih i ukusnih božićnih ukrasa mogu biti sami ukrašeni medenjaci. Ali kuća će za Božić voljeti ljepše ukrase, po mogućnosti prirodne i uradi sam. Gotove inspiracije možete pronaći u našim fotogalerijama.
Nemate ideju kako složiti božićni stol? Evo 10 inspiracija
