Ljeto je sezona za izradu čuvara. Pripreme za zimu bit će ukusne i zdrave ako koristimo svježe proizvode. Konzerve povrća izvrstan su način jesti zdravu hranu. Pripravci paprike imaju mnogo varijanti. Ali osnovno načelo: povrće za konzerve ne može se oštetiti, s tragovima plijesni. Poslužimo recept za marinirani parni češnjak.
sastojci:
- 10 mahuna papra
- 4 češnja češnjaka
- 50 ml maslinovog ulja
- sok od 1/2 limuna
- 1/2 žličice soli
Recepti za konzerve: paprika s češnjakom
Paprike narežite, očistite od kamenčića, operite, stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje, pecite na 200 ° C dok koža ne potamni. Sok nastao tijekom pečenja prelijte u zdjelu. Vruće paprike spakirajte u plastičnu vrećicu, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi, a zatim uklonite kožicu iz nje. Pomiješajte maslinu s limunovim sokom, solju, 2 češnja češnjaka stisnutim prešom i prikupljenim sokom. Paprike stavite u staklenke, prelijte marinadom, dodajte preostali narezani češanj češnjaka. Stavite staklenke, pasterizirajte 15 minuta. Stavite na kapke da se ohlade.