Aparat za kavu utječe na okus i aromu pripremljene kave, a to uglavnom ovisi o načinu pripreme kave. Pogledajte koje su vrste aparatima za kavu i odaberite najbolji način kuhanja ovog aromatičnog napitka. Otkrijte razlike između ekspresnog stroja za prelijevanje i tlačnog espresso stroja. Naučite i kako voditi brigu o stroju kako biste dugo uživali u ukusnoj kavi.
Jaka, aromatična „mala crna“ stavlja nas na noge, uklanja umor i - jednostavno - pruža veliko zadovoljstvo. A kao što svi znaju, najbolja će kava biti napravljena u kafe aparatu . Pogledajte što razlikuje aparate za kavu i na što trebate paziti kad odaberete aparat za kavu za sebe.
Filtrirajte aparat za kavu - što biste trebali znati?
- Elementi . Da biste pripremili kavu u takvom aparatu za kavu, morate umetnuti filtar u spremnik za kavu - koji se ponekad naziva i komora za punjenje - i sipati pravu količinu kave. Spremnik u koji smo stavili filter za kavu može se okretati, viseći ili uvlačiti. Za kuhanje kave u filter kafe strojevima najčešće se koriste papirnati filtri. Međutim, svaki je uređaj opremljen izdržljivim mrežnim filtrom. Spremnik za vodu ima ljestvicu - jednu ili dvije. Vaga može ukazivati na kapacitete koji odgovaraju maloj ili velikoj čašici ili njihovom višekratniku. Voda se iz spremnika odvodi u komoru za grijanje u kojoj se kuha. Vrela voda se unosi u spremnik s kavom. Brew kaplje u vrč kroz otvor u komori. Vrč je obično izrađen od stakla otpornog na toplinu. Pronađeni su i termoza vrčići. Ispod vrča nalazi se ploča za grijanje - zahvaljujući njemu kava se ne hladi.
- Značajke . Na nekim uređajima možete odabrati jačinu okusa kave. To se događa zahvaljujući pravilnoj sinkronizaciji vremena kuhanja i temperature vode. Na taj način možete napraviti jaku ili srednju kašu od istih zrna kave.
- Kontrola . U većini uređaja za pripremu kave kontrola rada ograničena je na uključivanje gumba za isključivanje. Neki mogu imati funkciju čvrstoće kave, kao i pokazatelje koji informiraju korisnika kamena koji se nakuplja u komori za grijanje.
- Održavanje . Prije čišćenja uređaja, odspojite ga iz napajanja. Za uklanjanje kamenca koji se akumulira u komori za grijanje upotrebljavaju se odgovarajuća sredstva; većina uklonjivih dijelova stroja može se prati u perilici posuđa - vrč, spremnik za kavu, trajni filter; cijeli uređaj ne smije biti uronjen u vodu; kućište je najbolje očistiti vlažnom krpom i blagim sredstvom za čišćenje. Ako lonac za kavu i spremnik imaju oblik satnog sata - aroma kuhane kave traje dulje.
Strojevi za kavu s preljevom nisu samo jednostavni za upotrebu, već su i relativno jeftini. Dostupne su u različitim bojama i stilovima. Među njima su i uređaji sinkronizirani, na primjer, s bežičnim kuhalom.
Aparat za kavu pod pritiskom - karakteristike
Ovi uređaji koriste ne samo potpuno drugačiji sustav za pripremu kave, već i drugačiji, složeniji radni sustav. Oni su također uređaji s mnogo više funkcija od filtera za kavu. Najvažniji dijelovi svakog uređaja za pripremu kave pod pritiskom su: bojler, tj. Spremnik zagrijan električnim grijačem, u koji ulijevamo vodu, i spremnik opremljen filtracijskim filtrom, u koji ulijevamo kavu. Pravila stroja su vrlo jednostavna. Kada je uređaj uključen, grijač zagrijava vodu na temperaturu od oko 100 ° C. Zatim voda ili para koja se formira iz nje prolaze kroz spremnik za kavu i pretvaraju se u aromatični kolač koji kaplje u vrč koji je dio opreme aparat za kavu ili izravno u šalicu.
- Elementi . Svi espresso strojevi uključuju spremnik hladne vode s indikatorom nivoa vode, komora za kuhanje i ponekad grijanu ploču za vrč. Osim toga, mogu imati i komoru za zrna kave s mlinom - tako da možete samljeti kavu, spremnik za rabljenu kavu, rešetku i programer neposredno prije kuhanja.
- Način pivovanja . Proizvođači kave pod pritiskom koriste različite metode kuhanja. U nekim, instalirana crpka stvara pritisak pod kojim se voda pumpa u spremnik s filtrom, u kojem ima kave, a odatle - u šalicu. U drugima se spremnik za kavu zamahuje i propušta vodu pod pritiskom. Drugi pak koriste vodenu paru kao element koji crpi vodu.
- Termostat. U espresso strojevima obično postoje dva termostata: jedan održava temperaturu kave, a drugi ispravnu temperaturu pare.
- Značajke . Stroj za espresso može kuhati espresso kavu (malu, jaku i aromatičnu), kavu srednje jačine i umjerene arome, često i kapucino kavu. Odgovarajuće mlaznice s kojima se može koristiti aparat za kavu koriste se za namakanje mlijeka ili samo zagrijavanje kave.
- Programeri . Imaju drugačiji izgled, ali obavljaju iste funkcije. Upravljaju se ručno ili automatski. Zahvaljujući njima možete postaviti između ostalog Snaga kuhanja ovisi o veličini šalice i vrsti kuhane kave te broju porcija. Na nekima je pokazatelj zadržavanja kamena, funkcija njegovog uklanjanja, ponekad je čak moguće i uklanjanje kamenca vode izlivene u pivo. Upaljena svjetiljka može značiti nedostatak vode ili prenisku temperaturu.
Također provjerite: Kako djeluje aparat za kavu i kako okus kuhane kave >>>
Stroj za espresso pod pritiskom (Saeco)
Filtriraj aparat za kavu (Philips)
Kakva je razlika između espresso strojeva?
Kad odabirete aparat za proizvodnju kave pod pritiskom, obratite pažnju na snagu grijača. Najniža je 800 W, najviša preko 1200 W. Što je veća, brže se kuha kava. Uređaji se također razlikuju u kapacitetu spremnika vode i filtera za kavu i razini tlaka s kojom vruća voda ili para prolaze kroz spremnik za kavu. Što je veća - bolja je kava i skuplji je aparat za kavu. Zbog posljednje osobine, kafe aparati su podijeljeni u tri skupine:
- Niski tlak . Para koju proizvode ima pritisak od 2, 5 do 4 bara (1 bar je prirodni pritisak kipuće vode). Napravit ćemo odjednom 1 do 4 šalice kave. Njegova priprema traje dosta dugo: 2-3 minute. Prije nego što započnemo s pripremanjem sljedeće porcije, moramo pričekati da se uređaj ohladi.
- Visoki tlak . Voda na temperaturi od 95 stupnjeva C i pod pritiskom od oko 15 bara ispumpava se kroz spremnik za kavu. Zahvaljujući visokom tlaku dobivamo kavu punog okusa i mirisa. Kratko vrijeme kuhanja (samo oko 20-30 sekundi) znači da sadrži 40% manje kofeina od kave pripremljene na drugim uređajima.
Uređaji za kavu visokog pritiska mogu istovremeno skuvati najviše dvije šalice kave. Da bismo kuhali sljedeću porciju, ne moramo čekati da se kotao ohladi. - Centrifugalnim sustavom. Spremnik za kavu je rotirajući bubanj koji se okreće brzinom od oko 10 tisuća. okretaja u minuti; topla voda prolazi kroz nju zbog centrifugalne sile. Možemo istovremeno skuhati do 4 šalice kave. Ako želimo pripremiti još jednu porciju - čekamo da se stroj ohladi.
Korisne funkcije aparata za kavu
Izmjenjivi spremnici za vodu vrlo su praktični. Mnogi modeli imaju filtar koji zadržava klor - tako da možemo pripremiti ukusnu kavu iz obične vode iz slavine. Neki strojevi opremljeni su raspršivačem vode - stroj ga izvlači iz spremnika točno onoliko koliko je potrebno da se napravi određena količina kave - npr. Tri šalice. Postoje i modeli s timerom (stroj će sami napraviti kavu u određeno vrijeme - npr. U 7 sati), regulatorom snage za pripremu piva i ventilacijskim ventilom, zahvaljujući kojem se espresso stroj ne mokri iznutra i traje dulje.
U modernim aparatima za espresso možemo kuhati razne vrste kave: tradicionalnu, uobičajenu jačinu, vrlo jaku - espresso i blagu, s izmućenim mlijekom - kapućino.
Ponekad imamo i dvije izlazne mlaznice: vruću vodu i za mlijeko. Od prvog možemo uliti vruću vodu - npr. U šalicu s ekspresnim čajem; na drugoj se izvlači komprimirani, vrući zrak. Stavljajući vrh mlaznice u posudu s mlijekom - dobivamo ukusnu mliječnu pjenu.
Uređaj za espresso često ima zasebnu posudu za mlijeko, spojenu na mlaznicu - zatim da biste dodali brašno mlijeko u kavu, sve što morate učiniti je pritisnuti odgovarajući gumb.
Kako se brinuti za aparat za kavu?
Svakodnevno ili onoliko često koliko preporučuju upute za uporabu, zamijenite vodu u spremniku i očistite spremnik za kavu. Ne možete oprati cijeli stroj ili njegove pojedinačne dijelove u perilici posuđa. Izvana i iznutra očistite vodom i blagim sredstvom za pranje posuđa. Također se sjećamo da uklonimo ljestvicu koja se nakupila u spremniku.
Aparat za kavu pod pritiskom: pregled, cijene
Overflow aparatima za kavu