Juha od cikle nezamjenjiv je dodatak večeri za Badnjak. Provjerite kako to učiniti!
sastojci:
2 kg repe
2 jabuke
1 mrkva i peršin
6 češnja češnjaka
2 luka
8 suhih gljiva
limunov sok
2 žlice mažurana
2 žlice soli
ravna žličica papra
Nakon 2 sata gljive prelijte s 2 čaše vode. kuhar. Luk narežite na kriške, dodajte četvrtine jabuka, mrkve, peršin i luk. Povrće prelijte s 4 litre vode, dodajte sol, protisnuti češnjak, papar i mažuran. Kuhajte pola sata na laganoj vatri. Ohladite, prelijte limunovim sokom. Procijedite, začinite decocijom gljiva, šećerom i paprom prije posluživanja.