Tjestenina s pesto je jednostavno i brzo jelo za pripremu. Savršeno za toplu večeru ili ručak. Kušat će ga ljubitelji talijanske kuhinje.
sastojci:
- 400 g tagliatelle
- 2-3 šalice lišća bosiljka
- 10 dag gorgonzola sira
- 1/3 šalice ljutih pinjola
- 1 češanj češnjaka
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 4 žlice pahuljica parmezana, sol i papar
Način pripreme
Skuhajte tjesteninu al dente u velikoj količini slane kipuće vode i s malo ulja. Listovi bosiljka (nekoliko ih se preostaje za grickanje), orašasti plodovi, češnjak, gorgonzola i ulje pomiješaju se da nastanu homogena masa. Začinite solju i paprom. Zatim pomiješajte s ocijeđenom tjesteninom. Prije posluživanja, svaku porciju pospite parmezanom i ukrasite listom bosiljka.