Rabarbaru možemo koristiti u kuhinji za gotovo svako jelo. Predstavljamo ideju za tortu od rabarbara. Recept napravljen, svi su stvarno jednostavni. Torta od rabarbare odlična je ideja za zdrav proljetni i ljetni doručak.
Torta od rabarbare jedan je od ikoničnih kolača poljske kuhinje. Ovo je klasik pored kompota od rabarbare. Rhubarb je odličan dodatak, koji je osim specifičnog ukusa i vrlo zdrava biljka. Sadrži puno vitamina C, kalija, natrija, nešto kalcija, magnezija, željeza i fosfora. Ima malo kalorija - 100 g rabarbara je samo 21 kcal.
Recept za tortu od rabarbara
Da biste napravili pitu od rabarbara, potrebno vam je:
Sastojci za tijesto:
30 dag maki
20 dag maslaca
10 dag šećera u prahu
sol
Sastojci za meringue:
3 proteina,
6 žlica šećera
Ostali sastojci:
4-5 stabljika rabarbara,
2 žlice šećera
Brašno pomiješamo sa šećerom u prahu i prstohvatom soli. Zatim dodajte maslac i zamijesite tijesto, koje zatim zamotajte u foliju i stavite u frižider na pola sata.
Kalup morate obložiti tijestom i peći 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C.
Vrijeme je za uzimanje rabarbara. Operimo, osušimo, ogulimo i narežemo na sitne komade. Potrebno je pomiješati rabarbara sa šećerom i staviti na pečeno tijesto.
Na kraju umutite snijeg od bjelanjaka, postepeno dodajući šećer, rasporedite na tortu. Pecite na 180 stupnjeva C, dok meringue ne poprimi zlatnu boju.