Pripreme za zimu - recept kruške u mesnom occu. Kruške u ocatu odlično idu uz hladno meso i narezke. Mogu se koristiti i za predjelo od sira, npr. Za knedle. Izrađujući pripravke od kruške, možete - nakon pilinga - posipati limunovim sokom, tada oni neće potamniti.
sastojci:
- 2 kg kruške
- 1 čaša šećera
- 1/2 šalice octa
- 2 čaše vode
nekoliko karanfila
Ovaj tradicionalni recept za pripremu kruške neće vam trebati puno vremena. Kruške u ocatu imaju slatko-kiselkasti okus, zahvaljujući marinadi s dodatkom šećera i octa. Poslužujemo ih hladne kao dodatak jelima ili sirevima. Kruške u ocatu klasik su poljske kuhinje, a tradicija izrade domaćih konzerva danas doživljava renesansu. Kruške za konzerve za zimu najbolje se kupuju na provjerenom mjestu, npr. Na povrtnjaku. Voće mora biti zdravo, bez plijesni i crva.
Pripreme za zimu: kruške u ocatu za meso - način pripreme
Kruške u ocatu: ovo je još jedna ideja za konzerve za zimu. Kruške pripremljene na ovaj način bit će izvrstan dodatak pripravcima od kruške: recept - ogulite kruške, prerežite ih na pola, uklonite sjemenska gnijezda. Prokuhajte vodu sa šećerom i ocatom. Stavite kruške i kuhajte ih na laganoj vatri ne više od 5 minuta. U kuhane staklenke stavite 2, 3 režnja, rasporedite kruške, prelijte vrućim kiselom paprikom. Stavite staklenke i pasterizirajte oko 15 minuta.