Od prvog trenutka možete osjetiti englesku atmosferu ovdje, ali kad pogledate pojedine elemente opreme, moderno nije ništa manje od tradicionalnog. I zato je kuhinja tako lagana i svježa. Sl. Anson Smart / Greg Natale Design, www.gregnatale.com
Uređenje moderne kuhinje je poput kuhanja po starom receptu. Mora se prilagoditi današnjim uvjetima, jer iako podlegnemo šarmu prošlosti, naš je ukus i stil života drugačiji od naših predaka.
Najočitija razlika - u starim kuhinjama nije bilo hladnjaka. Hrana pohranjena u prirodnim uvjetima brzo se pokvarila, pa su je pri pripremi, posebno meso, dodavali začini u šaci kako bi prikrili ustajalu hranu. Danas ne bismo gutali takve specijalitete. A mi ne moramo. Kada uređujemo elegantnu kuhinju, pokušavamo obnoviti staru estetiku, ali ne odustajemo od modernih pogodnosti.