Punjenje slatkih kolača obično je svježe sezonsko voće sa šlagom ili puding masom. Iako, da budem iskren, ovom jednostavnom ukusnom tijestu s kratkim tijestom možete dodati što god želite.
sastojci
- 30 dag brašna
- 15 dag maslaca
- jaje
- žlica kiselog vrhnja ili hladne vode
- sol
Način pripreme
Nasjeckajte brašno i masnoću na dasku. Dodajte jaje, vrhnje i prstohvat soli. Za izradu tijesta koristite samo nož, sastojci se sjedine samo rukama. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta. Na ohlađeno tijesto stavite namašćeni oblik (zajedno sa stranicama). Dno probušite vilicom i stavite u pećnicu na 15-20 minuta prethodno zagrijanu na 180 ° C.
Na prethodno pečeno dno polaže se svježe sezonsko voće (preliveno želeom ili šlagom), masa pudinga, čokoladni mousse itd.