Kiselica je trajnica iz porodice vršnjaka (Polygonaceae). U Poljskoj raste samoniklo, a uzgaja se i u vrtovima kao povrće (njegovi zeleni listovi su jestivi; listovi divlje kiselice su kiseliji, a listovi kultivirane kiselice imaju nježniji okus).
Divlji kiseljak - opis
Kiselica doseže 30 do 100 cm visine. Listovi kiselice su veliki, zeleni, kožasti, lancetasti, na dugim peteljkama. U jesen poprimaju crvenkastožutu boju. Kiselica ima dubok, mesnat glavni korijen i debele rizome.Često stvara korijenove izdanke.Kiselica cvate od srpnja do kolovoza.Mali i neugledni zelenkasti cvjetovi skupljeni su u velike cvatove-metlice.
Kiseljac - uzgoj
Kiselja dobro uspijeva na sunčanom položaju, no može se uzgajati i na blago zasjenjenom mjestu. Za kiselicu je najbolje plodno, ilovasto i vlažno tlo. Uzgoj kiselice je jednostavan. Uz sustavno plijevljenje i uklanjanje izdanaka cvatova (nepovoljno utječu na razvoj mladog lišća), kiselici nisu potrebni drugi tretmani njege. Na jednom mjestu može rasti četiri godine.
Uzgoj kiselice iz sjemena
Kiselja se najčešće uzgaja iz sjetve. Sjeme se sije u proljeće ili u kolovozu direktno u zemlju, u redove svakih 20 cm. Nakon nicanja, biljke treba odrezati, ostavljajući 10-12 cm između njih. Listovi kiselice posijane u proljeće beru se nakon 8-12 tjedana, a kiselice posijane u kolovozu - iduće godine.Listovi se beru sustavno kako rastu, otkidajući ih s biljke pri dnu. Kiseljak se može razmnožavati i dijeljenjem izraslih biljaka u jesen.
Kiselja - vitamini
Kiselja sadrži vlakna, proteine, ugljikohidrate, vitamine A, B i C, folnu kiselinu, mineralne soli i puno oksalne kiseline. Sorrel je biljka otporna na mraz. Također je otporan na bolesti i štetočine. Zbog visokog udjela oksalne kiseline ne smijete jesti puno kiselice.
| Pozicija | |
|---|---|
| Ukrasna biljka sa | lišće/iglice |
| Vlažnost tla | |
| Pozicija | |
| Visina | 30cm - 1m |
| Datum cvijeća | VII - VIII |
| Kategorija | Povrće |
| Zalijevanje | srednje |
| Boja lišća/iglica | zeleno |