Artičoka je zeljasta višegodišnja biljka iz obitelji Asteraceae. Artičoka je porijeklom iz Mediterana, a sada se uzgaja u Europi i Sjevernoj Americi.
Artičoka
Artičoka - opis
Artičoka dolazi s Mediterana i ima dosta specifične zahtjeve za uzgoj.
Jestivi dio artičoke su cvatovi - košarice s mesnatim dnom i mesnatim poklopcima. Zimi se njegov nadzemni dio osuši, prezime panjevi iz kojih u proljeće izrastu klice. Artičoke su višegodišnje biljke, ali se u našem podneblju tretiraju kao jednogodišnje, jer njihovi panjevi ne prežive zimu u zemlji i teško ih je skladištiti u zatvorenom prostoru.
Stabljika artičoke naraste do oko 2 m visine. Listovi artičoke su duboko zarezani. Artičoka cvjeta od lipnja do rujna. Njegovi cvjetovi nalikuju cvjetovima čička, skupljeni u kuglaste cvatove sastavljene od ljubičastih cvjetova okruženih ljuskastim listovima s mesnatim bazama.
POGLEDAJTE I: Povrće na balkonu - što se može posaditi na balkonu? Kako uzgajati povrće na balkonu?
Artičoke - uzgoj
Artičoka najbolje uspijeva na plodnim, duboko obrađenim tlima s visokim sadržajem humusa i neutralne do blago alkalne reakcije, relativno vlažnim. Artičoke se sade u prvoj godini nakon gnojenja. Artičoka se ne smije uzgajati na istom mjestu nakon graha, a iza sebe ili karduna tek nakon 4 godine. Mjesto za uzgoj artičoke treba biti toplo i sunčano, dodatno zaštićeno od vjetra.
Artičoke se najčešće uzgajaju iz sjemena, posijanih u veljači-ožujku u posude (2-3 sjemenke u posudu), koje treba staviti u toplu i sunčanu prostoriju. Nakon nicanja, jedna najjača biljka ostavlja se u posudi.
Presadnice se sade u zemlju (nakon stvrdnjavanja) u drugoj polovici svibnja na razmake 100 x 100 cm i malo dublje nego što su rasle u posudi. Prije sadnje dobro je pripremiti rupe za biljke dubine oko 30 cm (napuniti kompostom).
Artičoka ima veliku potrebu za vodom, pa tijekom suše biljke treba redovito zalijevati. Artičoke tijekom rasta također trebaju korov i popustiti tlo oko biljaka. Prije zime treba odrezati nadzemni dio artičoke, a kako artičoka nije otporna na mraz, preporuča se biljke za zimu pokriti slamom ili granama crnogorice.
POGLEDAJTE TAKOĐER: Osvjetljavanje lončanica u jesen i zimi - kako to učiniti?
Artičoka - razmnožavanje
Artičoke se također mogu razmnožavati pomoću korijenskih izdanaka koji se razvijaju ispod zemlje na matičnoj biljci. Korijenovi izdanci odrežu se u proljeće (u ožujku-travnju), ostavljajući uvijek nekoliko kod šarana kako bi se iz njih razvili novi izdanci.Dobivene izdanke sadimo pojedinačno u posude, a u zemlju na stalno mjesto sadimo u drugoj polovici svibnja.
POGLEDAJTE TAKOĐER: Kako odabrati posudu i pokrivač? Lonci od terakote, keramike i plastike [WIDEO]
Artičoka - berba
Da biste dobili dobre pupoljke, ne smije ih biti više od 6-8 na jednoj biljci - ostale je bolje otkinuti. Pupovi se beru kada imaju promjer 7-10 cm i još se nisu počeli razvijati. Berba se odvija od srpnja do kraja rujna dok pupoljci sazrijevaju. Pupoljci se odrežu 2-3 cm ispod cvjetne baze. Mogu se čuvati na hladnom mjestu oko mjesec dana.
| Pozicija | sunčano |
|---|---|
| Vlažnost tla | srednje mokro |
| Ukrasna biljka sa | cvijeće |
| Visina | do 2 m |
| Datum cvijeća | VI - IX |
| Evergreen | Ne |
| Kategorija | Povrće |
| Zalijevanje | puno |
| Boja lišća/iglica | zeleno |
| Boja cvijeća | ljubičasta |
| Slice | podignuto |