Dodaci za pizzu olakšavaju pripremu i posluživanje vaše omiljene talijanske delicije. Pečenje domaće pizze na posebnom kamenu, posluživanje na elegantnoj dasci ili ukrasnom tanjuru i rezanje prikladnim naborima omogućuje vam da se osjećate kao kuhar iz napuljske pizzerije. Kako odabrati pribor za pizzu? Što ne smije nedostajati u kuhinji svakog ljubitelja talijanskih delicija?
Dodaci za pizzu mogu olakšati pripremu i posluživanje talijanske delicije
Dodaci za pizzu koje vrijedi imati u svojoj kuhinji
Dodaci za pizzu olakšavaju pripremu prhke pite s umakom od rajčice i dodacima. Zahvaljujući pravilnoj pripremi i nekoliko naprava, možemo uživati u ukusnoj pizzi kod kuće. Najvažniji sastojak svake pizze je tijesto, pa će vam za pripremu trebati silikonska podloga i silikonski valjak. Drveni taburei zauzimaju puno prostora, glomazni su, deformiraju se pod utjecajem vlage i na njihovoj površini se stvaraju bakterije.
Silikonska podloga se lako čisti, ništa se ne lijepi za nju, može se smotati i staviti u ladicu. Budući da je silikon otporan na toplinu, većina ovih prostirki može se peći. U usporedbi s tradicionalnim drvenim valjkom, silikonski valjak se brže razvalja i tijesto se ne lijepi za njegovu površinu.
Kada je pizza gotova, možemo je staviti u pećnicu (ili pećnicu, ako imamo mogućnost). Koji je najbolji način za pečenje pizze? Imamo nekoliko opcija.Jedna od najpopularnijih opcija je okrugli ili pravokutni pleh za pečenje pizze. Najbolje funkcioniraju limovi od ugljičnog čelika koji su dodatno prekriveni neljepljivom površinom. Ipak, pazite da ne ogrebete površinu metalnom lopaticom.
Dobra opcija su tepsije s rupama, zahvaljujući kojima je tijesto krhko, a toplina ravnomjerno raspoređena po pećnici. Ostali dodaci za pizzu sa sličnim učinkom su, primjerice, mrežice za pizzu, koje su prilično tanke i omogućuju isparavanje vode tijekom pečenja talijanske delicije. Zahvaljujući tome, dno je pravilno pečeno i hrskavo.
Jedan od najvećih hitova među dodacima za pizzu je kamen za pizzu koji je uz lim za pečenje najpopularniji. Kamenje za pizzu izrađuje se između ostalog od granita, kamena vulkanskog podrijetla, šamota ili keramike otporne na toplinu. Kamen za pizzu, zahvaljujući svojim prirodnim svojstvima, osigurava tijestu pravi stupanj pečenja i upija vlagu, zahvaljujući čemu je dno hrskavije, a vrh nije isušen.
Kamen za pizzu se stavlja u hladnu pećnicu i postupno zagrijava do maksimalne temperature. Pizza pečena na kamenu gotova je za nekoliko minuta, a tijesto se ne lijepi za njenu površinu. Kad je gotovo, izvadite pizzu špatulom i ostavite kamen u pećnici da se ohladi.
Zanimljiva alternativa pećnici je domaća pećnica za pizzu. Kućna peć za pizzu je mobilna, tako da je možete nositi sa sobom posvuda. U kratkom vremenu postiže vrlo visoke temperature, jednostavan je za korištenje i siguran. Trošak kupnje prijenosne peći za pizzu je nekoliko stotina zlota.
MOGLO BI VAS ZANIMALO:
- Ovdje živi Dawid Kubacki. Skakač pokazao svoj prekrasan dom u Podhalama
- Kako živi Beata Kozidrak? Gledamo u umjetnikovu vilu u Varšavi
- Kako živi Maryla Rodowicz? Stoljetna vila, zlatne slavine i palme u vrtu
- " Kako živi Katarzyna Dowbor? Ovako se voditelj Našeg novog doma skrasio na selu"
- Kako živi Małgorzata Kożuchowska? Ugodna, uravnotežena elegancija
Kako poslužiti pizzu? Korisni dodaci za pizzu
Kada je naša pizza gotova, potrebno ju je pravilno poslužiti. Za posluživanje pizze najbolje će poslužiti rotirajuća drvena daska ili daska u obliku lopatice. Prije prve uporabe drvenu dasku isplati se impregnirati (namazati) jestivim uljem, npr. maslinovim.
Ljudi koji imaju veliku kuhinju i žele se osjećati kao pravi profesionalci mogu kupiti lopatu za pizzu s dugom drškom. Omogućuje vam stavljanje pizze i vađenje iz pećnice. Prije nego pizzu stavimo peći, dobro je špatulu posuti s malo brašna zahvaljujući kojem će pizza lakše skliznuti.
Porculanski tanjur za pizzu praktičan je i moderan način posluživanja pizze. Veliki tanjur za pizzu obično ima promjer od 32 cm, što je isto kao i tanjuri za serviranje pizze u profesionalnim pizzerijama.Najveći promašaj za posluživanje talijanske pizze je rezanje običnim nožem, stoga se isplati nabaviti poseban dodatak za pizzu - rezač ili mezzalunu.
Knurl je nož za pizzu s pomičnom, okruglom oštricom. Vrijedno je odabrati model s pravilno uravnoteženom ručkom, po mogućnosti prekrivenom silikonom, što će osigurati stabilnost pokreta. Još jedan nož za pizzu koji vrijedi nabaviti je mezzaluna (polumjesec).
Mezzaluna, također poznata kao nož za držanje, omogućuje vam rezanje pizze u jednom potezu. Izgleda kao polumjesec i ima ručke na oba kraja koje vam omogućuju "ljuljanje" s oštricom.
Mnogi dodaci za pizzu idu u korak s vremenom i prilagođavaju se potrebama ljubitelja ove talijanske delicije. Primjer su, među ostalima, škare za pizzu, koje su zanimljiva alternativa naglavcima i mezzaluni. Maslinovo ulje ne smije nedostajati na stolu dok uživate u domaćoj pizzi, stoga žutu tekućinu vrijedi izložiti u staklenoj boci koju je zgodno natočiti.
Pogledajte najljepše poljske stanove:
