Čajnici nisu samo praktični, već i savršeni ukras za stol. Koju vrstu posude za čaj odabrati? Isplati li se ulagati u modele s infuzerom? Kako rade vrčevi s grijačem? Ovdje je sve što trebate znati o čajnicima.
Posuđe za čaj - prednosti
Čajnici imaju mnoge prednosti i odlično će funkcionirati bez obzira na to jesmo li veliki ljubitelji čaja ili ih pijemo povremeno.
Posude za kuhanje čaja omogućuju pripremu većih količina čaja. Pa ako očekujemo goste ili jednostavno ne želimo s vremena na vrijeme kuhati novi čaj - lonac od pola ili čak jedne litre bit će savršeno rješenje.
Štoviše, posude za čaj obično su izrađene od materijala koji zadržavaju toplinu. Tako možemo dulje uživati u ukusnom čaju.
Posudice za čaj zbog svoje veličine pružaju listićima bolje uvjete za razvoj i oslobađanje arome. U usporedbi s običnom šalicom ili šalicom, posuda za čaj je šira i veća, što omogućuje slobodno kuhanje listova.
Vrčevi su stoga savršeni i za čajeve s listovima i za "cvjetajuće" tipove, tj. posebne pupoljke koji se otvaraju i ispuštaju aromu nakon dodira s vodom.
Osim čisto praktičnih pitanja, posude za čaj imaju i dekorativnu funkciju. Dostupni u raznim oblicima, veličinama i oblicima, mogu biti atraktivan ukras stola. Posude za čaj dobit ćemo u gotovo svakom stilu pa ćemo ih svakako uskladiti s osobnim ukusom i dizajnom interijera.
Čajnici - vrste i materijali
Čajnici su napravljeni od različitih materijala. Najpopularniji i najčešće kupovani modeli su od stakla i porculana. Orijentalni lonci za čaj od lijevanog željeza također su popularni.
1. Staklene posude za čaj
Staklo je vrlo savitljiv materijal, zbog čega posuđe od njega može imati različite oblike. Staklene posude za čaj stoga su dostupne u tradicionalnom, zaobljenom obliku, ali iu dizajnerskoj verziji, sofisticiranih, originalnih oblika.
Staklene posude za čaj od dvostrukog stakla zadržavaju toplinu dulje od tradicionalnih modela - također izgledaju puno efektnije, jer dvostruke stijenke posude ostavljaju dojam da čaj ne dodiruje njezin rub već pluta u posudi .
Ljepotu staklenih posuda za čaj naglasit će npr. čajevi s cvjetovima ili komadićima voća ili infuzije zanimljive boje, npr.
Nedostatak staklenih posuda za čaj prvenstveno je njihova lomljivost. Osim toga, u usporedbi s drugim materijalima (keramika, lijevano željezo), ne zadržavaju toplinu tako dobro. Na prozirnim stijenkama vidljiv je talog čaja i može izgledati neugledno. Većina staklenih posuda za čaj također se ne može prati u perilici posuđa.
2. Lonci za čaj od lijevanog željeza
Čajnici od lijevanog željeza nepobjedivi su kada je u pitanju održavanje topline. Osim toga, teško ih je uništiti ili slomiti. Također se ne boje naslaga crnog ili zelenog čaja koje mrljaju vrčeve ružnim talogom. U slučaju modela od lijevanog željeza talog nije vidljiv.
Posude za čaj od lijevanog željeza svoju popularnost duguju istočnjačkim utjecajima - upravo se u Aziji stoljećima koriste zajedno s malim šalicama.
Nedostatak vrčeva od lijevanog željeza nije samo njihova cijena (najskuplji su), već i težina. Lijevano željezo prilično je teško pa neće svima biti lako i bez muke koristiti takvo posuđe.
Štoviše, posuđe od lijevanog željeza loše kvalitete brzo upija mirise i može utjecati na okus napitka. Karakterističan naknadni okus može biti posebno uočljiv kod kuhanja delikatnih čajeva (npr. bijelog). Kada kupujete posudu za čaj od lijevanog željeza, isplati se uložiti u posudu visoke kvalitete.
3. Keramičke posude za čaj
Keramičke posude za čaj možete pronaći u gotovo svakoj trgovini kućanskih potrepština. Najplemenitiji i najskuplji su, naravno, vrčevi od porculana.
Keramičke posude za čaj proizvode se u raznim oblicima, veličinama i bojama, tako da svatko može pronaći model koji mu odgovara.Keramička posuda za čaj vrlo dobro održava toplinu i obično se može prati u perilici posuđa - međutim, uvijek vrijedi provjeriti može li se posuda doista prati u perilici.
Nedostatak keramičkih i porculanskih posuda za čaj je njihova lomljivost. Dovoljan je trenutak nepažnje da se posuda razbije. Keramičko posuđe također lako upija talog čaja, a neugledne smeđe tragove kasnije je teško očistiti. Neki su keramički vrčevi prilično teški, pa je dobra ideja držati model i provjeriti je li udoban za korištenje prije kupnje.
Čajnik s infuzerom
U trgovinama možemo pronaći posude za čaj s infuzerom. Odlično je rješenje ako volite pripremati čajeve od lišća.
Vrč s infuzerom, tj. metalnim cjedilom ili keramičkim umetkom s rupicama, omogućit će vam jednostavno i praktično pripremanje ne samo čaja, već i mješavina začinskog bilja ili voća.
Prije nego što kupimo posudu za čaj s infuzerom, vrijedi razmisliti kakav ćemo čaj pripremati u njoj. Velika mrežica infuzera neće poslužiti za pripremu čajeva i začinskog bilja male veličine. Za ovu vrstu infuzije bolje je odabrati mrežaste aparate za pivo.
Čajnici s grijačem
U trgovinama možemo pronaći i posude za čaj s grijačima. Obično su to dodatni elementi ili male strukture sa svijećama na koje je postavljen čajnik.
Grijači čaja održavaju čaj toplim u posudi. Najčešće se prodaju u kompletu sa staklenim i keramičkim vrčevima.