– Ovo je moj zapovjedni centar na dnevnoj bazi. Poslužujem obroke kao švedski stol – šali se Ewelina. – Situacija se mijenja vikendom, kada muž i djeca preuzimaju otok. Zajedno pripremaju najbolju pizzu ili sushi na svijetu.
TRI BOJE. Svijetli hrastov furnir, bijela i grafit vodeće su boje u kuhinji i s njom povezanom dnevnom boravku. (Osim toga, sive zgrade imaju istu nijansu kao zid u hodniku). – U početku sam želio imati više bijelih ormarića i furnir iznad radne ploče, ali nakon istraživanja došao sam do zaključka da se furnir može oljuštiti na dasci te sam promijenio koncept.
Nevjerojatno! Suprug i ja smo uzviknuli kad se pokazalo da je strop zakrivljen na mjestu gdje su trebali biti obješeni ormarići - kaže Ewelina. Investitor je predložio ugradnju spuštenog stropa, ali vlasnik (profesionalni dizajner interijera) nije htio čuti za to.
– Nismo zbog toga rušili zidove, otvorili smo kuhinju u dnevnu sobu kako bismo napravili umjetne podjele – dodaje. Par je zatražio pomoć stolara od povjerenja. I sve je precizno izmjerio i napravio ormare koji savršeno prianjaju uz strop. Prikrio je visinske razlike. – Sam sam dizajnirao kuhinju i cijeli stan.
Od početka sam znala da bi trebao biti u skladu s dnevnim boravkom, biti minimalistički, uredan i prostran. Sastoji se od visoke konstrukcije u kombinaciji s CD policama, stojećim ormarićima i tri viseća reda (gornji služe kao skladišni prostori). U središtu kuhinje nalazi se otok (80x180 cm) sa zamrzivačem ispod pulta.
Grzegorz je bio taj koji je došao na ovu ideju. Zahvaljujući njemu dobili smo veći hladnjak u ugradbenoj, bez komora za zamrzavanje. Taman za četveročlanu obitelj koja voli svježe voće i povrće - kaže Ewelina.
Ewelina
Profesionalno se bavi dizajnom interijera godinama. Ipak, tvrdi da je najteže dizajnirati za sebe. Živi sa suprugom Grzegorzom i njihovo dvoje djece - Jaśom i Haniom. Ne voli kuhati, ali veliku pažnju pridaje zdravoj prehrani. Nedavno je završila tečaj tajlandske kuhinje.
AKCIJA: OČISTI ORMARE
Postoji mnogo otisaka prstiju na lakiranim glatkim prednjicama koje se otvaraju na klik. Ovdje je drugačije. Bijele fronte su pri dnu duže za 1,5 cm i glodane. Oni čine neku vrstu ručke. Prilikom otvaranja hvatate ih odozdo.
BIJELA KARTICA
– Želio sam sakriti što više opreme u ormariće. Samo kuhalo za vodu i nekoliko lijepih stvari trebali su ostati na vrhu (bijela radna ploča), kaže Ewelina.
U KUTU
Visoki uski ormar za začine i otvorene police duboke su samo 20 cm - maskiraju ventilacijski dimnjak. Stup s pećnicom, mikrovalnom pećnicom i skrivenim ladicama ispod standardnih je 60 cm.
MATERIJAL ZA GODINE
Gornja izrađena od kvarcnog sintera otporna je na ogrebotine, prljavštinu i visoke temperature. Ewelina ga je uskladila s bijelim lakiranim staklom na zidu.
Drvo u kuhinji
EWELINA PARA, CRVENI dizajn, reddesign.pl
U prostoriji izloženoj vlazi i prljavštini radit će tvrde i na ogrebotine otporne domaće vrste (hrast, bukva, javor, platan) i egzotične (merbau, jatoba, doussie, badi, kempas). Najbolja svojstva imaju masivne drvene ploče, bez kvrga koje mogu ispasti pod utjecajem vlage ili intenzivne uporabe, kao i one ujednačene boje.Bez obzira koju vrstu drva odabrali, ne zaboravite ga zaštititi od vlage. Za impregnaciju je pogodan lak, vosak ili ulje (preporučam prirodno, izrazito otporno na intenzivnu upotrebu i vlagu). Osim toga, ulje prodirući u ploče daje im baršunasti izgled, štiti od mrlja od vode i ne začepljuje pore drva, odnosno omogućuje mu slobodno disanje.
