Čaše za vino, bar čaše i korisni dodaci za barte - što biste trebali imati u svojoj kuhinjskoj opremi? Kako poslužiti bezalkoholna pića, vino i napitke? Kako poslužiti hladna pića i kako poslužiti kuhano vino? Za vas smo pripremili pregled barskih stakala. Predlažemo koje čaše, naočale i pribor za barte treba biti u kućnom baru.
Bar čaša je pravi bunar bez dna. Kako poslužiti vino, kako poslužiti pića i kako tinkture ili kokteli? Čaša s ravnim rubom ili sužena na vrhu? Čaša s debelim dnom ili tradicionalna visoka čaša? Ako odaberete pravu šipku, možete osjetiti vrtoglavicu. Čak i ako često ne organizirate raskošne zabave, čaša hladnih pića bit će vam korisna u ramenu. Šest čaša za vodu, gazirana pića i sokove. Također će biti korisni stakleni staklo od polikarbonata ili plastike. Viši koktel čaše, niže s debelim dnom - za posluživanje viskija. Za ove vinske čaše i otvarač - set se čini potpunim. Vaša ponuda za barte bi trebala biti malo bogatija kad često pozovete prijatelje na čašu vina.
Kako poslužiti vino: čaše od bijelog i crvenog vina
Posluživanje vina naizgled je trivijalna stvar. Međutim, za laika će biti teško odabrati pravu čašu. Kao što znate, bijelo vino poslužujemo u drugoj čaši, a crno vino u drugoj. Za suha crvena i teža vina, glomazne čaše sužene na vrhu idealne su jer fokusiraju mirise, smanjuju tanine. Svjetlija i ružičasta vina mogu se poslužiti u čašama s ravnim rubom. Za posluživanje bijelih vina preporučuju se vitke čaše s dugim nogama. Na kraju, daje nam se šampanjac. Služimo onu u uskim i dugim čašama, tzv flaute . Ovaj oblik čaše znači da se mjehurići pjenušca polako oslobađaju.
Kako poslužiti domaće tinkture?
Posluživanje pojedinih vrsta vina već je svladano, pa poslužujemo slatke tinkture i druge domaće likere. Biljne ili slatke voćne likere obično se stavljaju na stol u staklenim stolnjacima - vitke, ali stabilne, s udobnom ručicom, ukrasnim čepom i profiliranim žlijebom kako bi se spriječilo kapanje na stolnjak.
Također provjerite: tinktura od maline - RECIPE
Čaše ne moraju biti iz iste kolekcije kao i karafi. Važno je da su mali, vitki i na nogama. Potonje je posebno korisno kada pijete ohlađeni liker. Držeći čašu uz šalicu, nepotrebno bismo zagrijali piće.
Posluživanje pića: korisni pribor
O pitanju posluživanja vina može se beskrajno razgovarati. Naočale su, međutim, pola bitke. Vrijedno je opremiti svoju kuhinju korisnim priborom koji će vam omogućiti da na trenutak osjetite pravog barmena. Jedan od njih je karaf . Na dnu boce vina često se nalazi talog koji ne bi trebao završiti u čaši. Što će ga zaustaviti? Pažljivo sipajte vino u karafu. Ili još bolje do dekantera, tj. Posebnog karafa s filterom na dnu vrata. Liker koji ulazi u nju širi se duž zidova - na taj način prozračuje, oslobađa dubinu ukusa i mirisa. Obložena pluta olakšava posluživanje vina. Pogodni aeratori još su jedan genijalan uređaj. Ako nemate dekanter pri ruci, upotrijebite takav aerator. Stavljen u vrat boce, usporava dotok vina u čašu i omogućava mu da duže diše.
Također provjerite: Riedel - čaše za vino. BRAND ENCIKLOPEDIJA
Tijekom većih zabava, na kojima pratitelji plešu, bit će korisni naglasci koji će razlikovati čaše od gostiju. Potrudimo se da svaki gost dobije drugačiju nijansu stakla, čaše, zdjele. Tada se nitko neće brinuti da oni samo koriste svoje suđe. Sjetimo se i da osim hladnjaka, boce s pićima brzo uzimaju i sobnu temperaturu. Što ih hladi osim kockica leda? Spremnici toplinski izolirani, na primjer, posebna kanta s višeslojnim zidovima, hladnjak odjeća za hladnjak odjeven u odijelo od neoprena koji održava nisku temperaturu.
Skladištenje bar stakla: praktični trikovi
Cijeli asortiman bar stakla je zaista opsežan. Ako nemate dovoljno prostora u ormarima, odaberite čašu koja se može jednostavno umetnuti jedna u drugu. Čaše univerzalnog oblika, tj. One na kratkoj nozi i širokoj podlozi, pogodne su za posluživanje vode, vina, hladnih napitaka, kao i slastica i grickalica. Međutim, pri odabiru staklenog bara, vrijedi obratiti pažnju na njegovu vrstu. Zapamtite da je najjeftinija čaša najtanja. Ako ih odaberete, malo ćete uštedjeti, ali neće biti skup godinama, jer se lako slomiti. Što je staklo deblje, to je otpornije. Čaša s gornje police je kristalno staklo, koje je najskuplje, a ujedno i najučinkovitije.
Domaća limunada: recept
sastojci:
- 1, 5 l mineralne vode (pjenušava ili prirodna),
- sok od 5-6 limuna,
- šećer ili med po ukusu (najmanje 6 žlica),
- nekoliko listova svježe metvice,
- kocke leda.
priprema:
U velikom vrču pomiješajte vodu, limunov sok i šećer ili med. Kad se šećer otopi, dodajte led i metvicu. Poslužite u čašama sa slamkama.
Gazirano vino: recept za kuhano vino
sastojci:
- Crno vino od 0, 7 l (suho ili poluslatko),
- 5 žlica smeđeg šećera ili meda (2 žlice poluslatkog vina),
- ambalaža vanilin šećera,
- 4-6 klinčića,
- 4 anisove zvijezde,
- prstohvat mljevenog cimeta,
- 6 komada kore cimeta,
- 2 naranče,
- 4 mandarine.
priprema:
Ulijte vino u lonac. Dodajte klinčić, zvjezdasti anis, cimet, smeđi i vanilin šećer. Zagrijte na laganoj vatri, ne dopustite da prokuha. Procijedite voće, spali. Izrežite na kriške. Vino prelijte u čaše i prelijte citrusima i štapićima cimeta.
Džin i tonik: recept
sastojci:
- 200-250 ml gina,
- 300-350 ml tonika,
- 3 dobro oprane limete,
- 6 plodova kumquat,
- zdrobljene kocke leda.
Priprema: Ulijte gin u čaše. Dopunite kockicama leda i tonikom. Lagano promiješajte mikserom. Luk i kumquat narežite na tanke kriške, dodajte u čaše.