Izvrsno riblje jelo za ručak ili večeru. Ovako pripremljena pastrmka može se poslužiti s pecivom, kruhom ili pečenim krumpirom.
sastojci
- pastrva
- ulje
- grana tarragona
- grančica metvice
- obojena paprika
- 5 rajčica
- žlica maslaca
- limun
- glava češnjaka
- morska sol
Način pripreme
Ribu očistite, operite i trljajte solju i uljem. Ubacite grančicu metvice i žlicu maslaca. Stavite na nauljenu tepsiju, omotajte kriškama limuna, rajčicom i nasjeckanim češnjakom. Pospite obojenim paprom. Zalijte vodom obilno maslinovim uljem i obložite aluminijskom folijom. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 ° C 20 min. Nakon tog vremena uklonite foliju i pecite još 7 minuta da riba smeđe naraste.