Najpopularniji pripravci od gljiva su marinirane gljive. Ali gljive se također mogu sušiti, slane, pa čak i kisele. Predlažemo koje su vrste gljiva pogodne za zimske rezerve.
Pripreme za zimu od gljiva bit će ukusan dodatak mesnim ili vegetarijanskim jelima. Pogledajte koje su gljive pogodne za zimske rezerve.
Pripreme od gljiva - kiseli krastavci
Najbolje je koristiti raž, ječam, bokvicu, gusku, lisičarku i opieńku. Birajte svaku vrstu gljiva odvojeno.
Pripreme od gljiva - sušenje
Možete sušiti sve gljive, osim guske, lisica, punjenog kupusa i pinjenice. Suhe gljive koristimo za izradu juhe od gljiva ili umaka.
Pripreme od gljiva - soljenje
Možemo soliti gotovo sve vrste gljiva (svaka zasebno), ali najukusnije su svinjetine, guske, guske, leptiri i lisice.
Pripreme od gljiva - kiseli krastavci
Ovo je najpopularniji oblik skladištenja gljiva. Koje su gljive najbolje za ukiseljenje? Za to su prikladne gotovo sve vrste gljiva, ali najbolji su ukusi gljive, lisičarke, lisičarke, pinjenice, gljive boletus, čizme, guske i gljivice.