Domaćini smo Anijom Kuczyńska, jednom od najtalentiranijih poljskih modnih dizajnera. U njenoj kuhinji, kao u dizajnu, vladaju jednostavnost, minimalizam i pažnja prema detaljima. Kuhinja je najvažnija soba i kreativno mjesto. Raspored kuhinje je originalan i elegantan.
Uvodnik: Možete li živjeti u stanu bez kuhinje ?
Ania Kuczyńska: Nisam mogla, iako sam pokušala godinu dana. Tada sam studirao u Rimu i živio u vrlo malom i mračnom stanu u starom dijelu grada. U dnevnoj sobi, uz pomoć riblje krpe, izdvojen je ulomak prostora, koji se pretvarao da je čajna kuhinja i u kojem je nemoguće nešto kuhati.
R .: Da li je kuhinja sada važna? U vašem stanu zauzima centralno mjesto, a raspored kuhinja je vrlo dobro osmišljen i profinjen.
AK: Kad sam prije šest godina uređivao ovaj stan, znao sam da će kuhinja biti najvažnija soba, baš kao i u mom obiteljskom domu, gdje se većina odluka donosi u kuhinji ili kupaonici. Imao sam privilegiju odlučiti lokaciju i izgled kuhinje, jer je kuću u kojoj živim dizajnirao moj otac. Ostvario mi se snove: ispred hodnika je kuhinja s prozorom širine zida i pogledom na zelenilo, s lijeve strane dnevni boravak, s desne strane noćni dio, vrlo privatna. Kuhinja je velika i koncentrira većinu mog života. Na ulazu u nju stoji skulptura anđela iz osamnaestog stoljeća koja me štiti.
R .: Što vas je inspiriralo dok ste sređivali kuhinju?
AK: Klima Toskane - u to su me vrijeme fascinirale tople, sunčane boje ovog mjesta. Zato je moja kuhinja u tri boje: bijeli su zidovi i pločice, a vrata ormara i police od tamnog drveta, pod je terakota u boji izgorjele zemlje. Jedina varijacija ovog sklada u rasporedu kuhinje je veliki stari stol, nad kojim sam objesio cvijet trešnjeva cvijeta od ružičastog papira, koji sam donio iz Japana, i rezbarene tikvice obješene na zid. Kupio sam ih u etiopskom selu bez struje, gdje goli ljudi hodaju ulicom, a jednom tjedno postoje tržnice. Donose piće u tikvama. Kad sam ih vidio, htio sam ih imati. Dugo sam pregovarao s njihovim vlasnikom, a onda i sa svojim tadašnjim zaručnikom koji je najavio da ću ih povući na miru mjesec dana. Ne žalim zbog toga. Tikvice daju mojoj kuhinji nevjerojatnu aromu Afrike.
R .: Atrakcija kuhinje je i vaša kolekcija čajnika iz cijelog svijeta.
AK: Svaki od njih je iz druge zemlje, svaki ima svoju priču. Prvu sam kupio kada sam imao 13 godina i pohađao tečaj jezika u Engleskoj. Kupio sam čajnik u prodavaonici smeća - to je tako elegantan otpad, gdje ljudi ulažu stvari koje se žele riješiti. Kolekcija je tada narasla za još 15 čajnika i tamo završila. Danas vjerujem da u okupljanju ima fobija i da se ne treba okružiti previše stvari. Tako sada dizajniram samo kolekcije. Modne kolekcije.
R .: Jesu li napravljeni u kuhinji?
AK: Dizajniram za ogromnim hrastovim stolom usred kuhinje. Na njemu su nastale sve moje zbirke i sve prema istom ritualu. Radim samo noću, jer su mrak i tišina moji saveznici. Priključim se stolu i upalim metalnu svjetiljku za crtanje, uvijek postavljam istu glazbu. Crtam samo na bijelim A4 stranicama, iste olovke koristim za zamjenjive patrone i iste gumice. Ako nešto pođe po zlu, paničarim.
R .: Prva izložba vaše kolekcije dogodila se u stanu. Odakle ideja?
AK: Ukrao sam ga od Giorgija Armanija, koji je organizirao njegov debitantski show kod kuće. Vratio sam se iz škole iz Italije i nisam si mogao priuštiti ekstravaganciju. Stoga sam pozvao novinare i stiliste u kuću, manekenke su bile moji prijatelji. Nakon predstave svi su se preselili u kuhinju, gdje je čekalo kathering.
R .: Vaš hladnjak je zanimljiv …
AK: Ovo je moja kičasta slabost iz djetinjstva kada sam gledao velike hladnjake s odvojivim slikama u američkim filmovima. Moje je upravo takvo sentimentalno putovanje. Imam fotografije svojih prijatelja, obitelji, djetinjstva i stvari koje me inspirišu, uključujući stranice modnih časopisa koji su me očarali, tu je i ulomak reklame Comme des Garcons s riječima pjesama Pet Shop Boys. Ovaj hladnjak odražava različite trenutke u mom životu, moju fascinaciju stvarima, ljudima. I to je kao cijeli stan - kod mene se mijenja.