Pasta je prilično jednostavna za pripremu i ukusna. Posluženi za Uskrs, možete pripremiti s raznim dodacima, ovisno o vašim željama. Pripada stalnom nizu uskrsnih recepata.
sastojci
- 1 kg masnog bijelog sira
- blok mekog maslaca
- čaša šećera
- čaša 30% kreme
- 3 žumanjka
- 3 jaja
- čaša suhog voća (orasi, grožđice, marelice, narančina kora)
- paket vanilin šećera
Način pripreme: uskrsna Pasha
Sir pomiješajte s jajima, žumanjcima, maslacem i vrhnjem. Prebacite u lonac. Stalno miješajte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi znakovi kuhanja. Ohladiti - po mogućnosti protresti sa šećerom, dodajući na kraju sušeno voće. Premažite cjedilo s gazom, nanesite masu, stavite unaprijed i ostavite 12 sati na hladnom dok se sirutka ne istisne. Možete napraviti jednu pasu na velikoj cjedi ili trakici ili nekoliko manjih.