Vrijeme uskrsne obnove. Lagana juha od hrena, zahvaljujući novitetima, ima radostan i suptilan okus.
sastojci
- hrpa vlasaca
- 150 g kabanosa od lososa
- luk
- velika jabuka
- papričica, lovorov list
- prstohvat soli i papra
- 1/2 šalice hrena (po mogućnosti svježe, ali može biti i iz staklenke)
- 400 ml vrhnja 18%
- 1/2 litre vode
- 2 žlice ulja
- rastopljeni sir sa lososom
Način pripreme
Prokuhajte vodu sa mirisom luka, lovorovim listom, dodajte izmiješan luk i jabuku (bez kore i sjemenki) i ostale sastojke, osim vlasaca i lososa. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Operite oprane vlasac, dodajte na kraju kuhanja zajedno s narezanim kabanicama od lososa. Poslužite juhu jako vruću.