Voćni stisak: usporedba cijeđenja voća i povrća

Sokovnik s voćem i povrćem trebao bi biti u kuhinjskoj opremi svakoga tko cijeni zdravu prehranu i želi se sami brinuti za zdravlje i ljepotu. Sokovnik će nam omogućiti uživanje u svježim sokovima od voća i povrća, zadržavajući sva njihova hranjiva svojstva. Koje sjeme voća i povrća trebate odabrati? Na što paziti pri kupnji? Posebno za vas provjeravamo 9 modela sjekača za voće koji su dostupni na tržištu: zato pogledajte našu usporedbu sisaljki!

Voćni sokovnik često se pogrešno smatra sokovnikom. U stvari, međutim, riječ je o dva potpuno različita uređaja. Iako su oba dizajnirana za iscijeđivanje soka, dobiveni rezultati značajno se razlikuju. Standardni sokovnik za voće opremljen je tvrdim vijkom, zahvaljujući kojem može drobiti ne samo najtvrđe povrće i voće, već i sjemenke i lišće. Piće dobiveno na ovaj način ima intenzivan okus, baršunastu teksturu, puno je hranjivih vrijednosti i vitamina. Sokovi koje možemo iscijediti kod kuće zahvaljujući prešaču za voće i povrće izvor su blagostanja, ljepote i zdravlja.

Kako djeluje sokovnik s voćem male brzine?

Iako teoretski, sokovi za voće rade isto, djeluju malo drugačije. Sam naziv - mala brzina - kaže da oni rade mnogo manje okretaja (od 40 do 300 u minuti) i imaju puno manju snagu, obično od 150 do 400 W. Bačeni u puter - u fragmentiranom obliku - sastojci se drobe posebnim mehanizmom sporog tipa rotirajuća spirala (vijak), koja se može zakretati u jednom ili oba smjera (ovisno o modelu sokovnika), u mnogim se uređajima ti nazivi puževi (jedan ili dva). Zatim se usitnjeno voće ili povrće progura kroz sito ili kroz filter (što ubrzava čišćenje), neke tvrtke imaju čak i dvije, ovisno o tome želite li dobiti gušći ili tanji sok. Kapacitet spremnika za pulpu obično je oko 1 l, a vrč za sok 1- 1, 5 l. Sokovnici za male brzine opremljeni su funkcijom blokiranja kapanja i kliznim nogama, neki imaju i vrčeve u setu. Zahvaljujući sporoj rotaciji, temperatura se ne diže, a sokovi ne oksidiraju i mogu se čuvati malo duže. U sokovnicima s malim brzinama možete iscijediti sve, tj. Osim mekog voća i povrća, također mekog, pa čak i začinskog bilja i lisnatog povrća, poput kelja ili salate.

Voćni stisak

Koji odabrati Upoznajte našu galeriju!

Sokovnici i sokovnici za male brzine: pregled

Sokovnik: što vrijedi znati?

Voćne kaše razlikuju se ne samo u cijeni ili izgledu, već prije svega u njihovim funkcijama. Neki su idealni za drobljenje voća i povrća, drugi će se također specijalizirati za sok sjemenki i lišća. Što treba znati prije kupnje sokovnika i na što paziti pri kupnji sokovnika?

Također provjerite: Kuhinja - galerija inspiracije!

Srce svakog sokovnika za voće je tzv puž, tj. snažni puževi valjak, koji drobi proizvode, a zatim ih istiskuje dvostruko više soka od sokovnika. Voćni sokovnik djeluje malom brzinom, tako da se tijekom rada ne oslobađa prekomjerna toplina, koja uništava vrijedne vitamine. Zahvaljujući motoru male brzine, djeluje vrlo tiho.
Ultem. Plastika visoke čvrstoće (proizvodi General Electric), puno tvrđa od plastike, ne reagira s kiselinama. Bez BPA (bisfenol A, spoj koji se koristi za proizvodnju plastike, smatra se štetnim).
Sokovi iz stiskivača su neophodni, prepuni zdravih sastojaka: antioksidansi (antikancerogen, kašnjenje starenja), vlakna (podržavaju probavni sustav, detoksificiraju), vitamina C (jača imunitet, dodaje energiju), beta karotena (obnavlja kožu, dodaje energiju), polifenoli (poboljšavaju dobrobit, skrbe za krvožilni sustav, pomlađuju se).

Sok od sokova i voća

Upoznajte našu galeriju!

JUICER: sokovniji modeli i cijene

Domaći sok

Istraživanja pokazuju da je udio vitamina u sokovima iz sokovnika i sokova s niskim brzinama usporediv, a sve ovisi o vrsti korištenih proizvoda. U soku pripremljenom od naranče, kivija, rajčice, špinata i šipak više vitamina C bilo je u soku iz soka, u soku od kivija samo je više vitamina K bilo u soku od sokovnika. Vitamin A u soku od rajčice, mrkve i špinata dobiven je u većim količinama iz sokovnika, a vitamin E u soku od rajčice - iz sokovnika male brzine (izvor iz Philipsa). Kad je u pitanju sadržaj šećera, njegova količina u obje vrste sokova s oba uređaja je slična. S druge strane, sokovi za male brzine moraju uključivati sokove sa znatno većim udjelom vlakana i većim hranjivim hranjivim vrijednostima nektara, jer se mogu koristiti za cijeđenje gotovo svega.

Što odabrati: sokovnik za voće ili sokovnik?

Ako i dalje oklijevate koji uređaj odabrati, ovaj kratki sažetak može vam pomoći u odluci.

Sokovi za velike brzine - djeluju brzo, ne zahtijevaju rezanje voća, najučinkovitiji su za tvrde proizvode, daju bistri sok, koji, međutim, može stratificirati, zahtijeva brzu potrošnju, po mogućnosti odmah nakon cijeđenja.

Sokovi za male brzine - djeluju sporije, zahtijevaju mljevenje proizvoda, ne oksidiraju, daju nektarni (mutni) sok, djeluju vrlo tiho, mogu se čuvati u hladnjaku do 48 sati.