Genijalno jelo od ribe i mesa kao prijedlog roštilja.
sastojci
- 2 pastrve
- 4-6 kriški dimljene slanine
- 8 tankih kriški limuna
- svježi kopar
- sol, papar
- ulje ili ulje
Način pripreme
Očistite pastrve ostavljajući njihove glave. Unutra premažite uljem, a zatim pospite solju i paprom po vrhu.
Svaku pastrvu zamotajte kriškama slanine, zamotajte kriškama limuna, pospite grubo nasjeckanim koprom i stavite u posebnu rešetku od žičane mreže, koja se tijekom pečenja neće raspasti. Sada ga možemo staviti na roštilj.
Savjetujem da ne pokušavate peći pastrmke na grill ladicama, jer će se koža naših riba gotovo sigurno zalijepiti za njih i pastrmka će pasti na komade. Ako nemate mreže riba, možete pokušati ispeći pastrve umotane u foliju bez koštica, ali učinak neće biti isti.