Hren je trajnica iz porodice kupusnjača, uobičajena u cijeloj Poljskoj, često se tretira kao korov.
Hren - začinska biljka
Hren se često koristi kao začinska biljka. Sadrži dosta vitamina C, vitamina P i mineralnih soli. Ljuti okus hrenu daju spojevi sumpora. Hren potiče lučenje probavnih enzima i olakšava probavu, zbog čega je savršen kao dodatak masnim i teško probavljivim mesnim jelima.Glavni dio biljke su veliki, zeleni listovi blago nazubljenih rubova vidljivih iznad zemlje. , no hren se prvenstveno uzgaja zbog bijelog, debelog, hrpastog korijena.
Uzgoj hrena
Hren se razmnožava korijenovim reznicama koje se uzimaju iz bočnog korijena narezanog na dijelove od oko 20 cm. Sadnice se sade u proljeće ili jesen u redove svakih 60 cm, s tim da se reznice korijena postavljaju ukoso na toliku dubinu da vrh korijena bude oko 3 cm ispod površine zemlje.- ilovače. Hren, pak, ne uspijeva na raskvašenim i nepropusnim tlima. Položaj za uzgoj hrena treba biti umjereno vlažan i zasjenjen. Korijenje hrena koje raste na sunčanim mjestima može imati žute pjege. Nedostatak vode može negativno utjecati na korijenje. Hren jako brzo raste i dobro prezimi u zemlji.
Kako posaditi hren
Presadnice hrena sade se u proljeće ili jesen u redove na svakih 60 cm, s tim da se reznice korijena postavljaju dijagonalno na toliku dubinu da vrh korijena bude oko 3 cm ispod površine tla.Najbolju aromu imaju listovi ubrani u proljeće i rano ljeto. Korijenje se bere u jesen, kada listovi hrena počnu žutjeti. Za konzumaciju je najbolje korijenje mladih biljaka, starije je često drvenasto. Tijekom sezone hren treba plijeviti i zalijevati.
| Vlažnost tla | srednje mokro |
|---|---|
| Ukrasna biljka sa | lišće/iglice |
| Pozicija | polusjene |
| Kategorija | Povrće |
| Zalijevanje | srednje |
| Boja lišća/iglica | zeleno |