Ovdje je! Željeno i dugo iščekivano proljeće, a s njim i bogatstvo svježeg povrća. Ukusne šparoge, hrskava mrkva, vlasac, sočna zelena salata. Mislim da nikoga ne treba poticati da u proljeće posjeti lokalnu trgovinu. Što učiniti kako biste uživali u okusu povrća tijekom cijele godine? Može li tehnologija pomoći?
Većina nas, s prvim odrazima proljetnog sunca, počinje osjećati potrebu za promjenom prehrane. Nakon zime smo umorni i nedostaje nam potrebnih vitamina. Zato s nestrpljenjem obilazimo sajamske štandove i posežemo za mladim povrćem.Ne zaboravite da su najzdravije i najaromatičnije one iz organskog uzgoja. Da biste uživali u okusu svježeg povrća, čak i izvan sezone, razmislite o njegovom pravilnom zamrzavanju i čuvanju – naravno u pravom hladnjaku-zamrzivaču.
Kako pravilno čuvati mlado povrće?
Prije svega treba zapamtiti da se mlado, osjetljivo povrće ne smije čuvati u plastičnim vrećicama bez pristupa kisiku. Odmah nakon kupovine potrebno ih je izvaditi iz pakiranja i staviti na donju policu hladnjaka ili u poseban odjeljak.
Šparoge je najbolje čuvati u hladnjaku, a izdanke prije toga omotati u vlažnu krpu. Na taj način će zadržati svoj izvrstan okus oko 3 dana. Želite li svoje šparoge duže zadržati svježima, isplati se koristiti Liebherrovu BioFresh tehnologiju. Svježe ubrane šparoge pohranjene u BioFresh odjeljku ostat će svježe više od dva tjedna!
Da biste pravilno spremili mlade mrkve, prvo odrežite zelene dijelove jer će u suprotnom za nekoliko dana lišće uvenuti i početi izvlačiti vlagu iz samog korijena koji će postati naboran, ružan i mekan.Zato je mrkvu najbolje čuvati u hladnjaku, u BioFresh komori će ostati svježa i do 80 dana.
Zelena salata je prava vitaminska bomba, ali da bi sačuvala svoja svojstva, treba je čuvati na hladnom mjestu. Može se čuvati do 5 dana u običnom hladnjaku, a do 13 dana u BioFresh ladici.
Svježe začinsko bilje možete staviti u posudu s vodom. No, kako bi produžili njihovu svježinu, potrebno ih je čuvati u BioFresh ladici. Uz odgovarajuću postavku vlažnosti, svježe začinsko bilje može se čuvati do dva tjedna.
Zamrzavanje
Varijanta koja dobro čuva hranjive tvari također je zamrzavanje. Šparoge se tako mogu čuvati do 6 mjeseci. Za najbolje rezultate mladice prvo ogulite, a zatim ih pažljivo stavite u vrećicu za zamrzavanje, pri čemu iz vrećice uklonite što više zraka.Ako želimo kuhati naše šparoge, samo izvadimo mladice ravno iz zamrzivača i stavimo ih direktno u kipuću vodu.
Možemo i zamrznuti začinsko bilje. Samo ih nasjeckajte i stavite u posudu za led pa prelijte vodom i stavite u zamrzivač. Zahvaljujući tome, oni će biti podijeljeni u prikladne dijelove. Za zamrzavanje su posebno prikladni peršin, vlasac, kopar, bosiljak, majčina dušica, estragon i matičnjak. Odlična ideja je i kombinirati mentu i kockice leda u jednom.
Pravilno pakiranje ključno je kod zamrzavanja hrane. U slučaju curenja, smrznuta hrana se suši mnogo brže. Hermetički zatvoreni spremnici ili vrećice idealni su za zamrzavanje. Ispumpavanjem zraka prije zamrzavanja i čvrstim zatvaranjem pakiranja, hrana će biti zaštićena od isušivanja, oksidacije i prodora mikroba tijekom skladištenja u zamrzivaču.
Vaš centar svježine
Ispravan hladnjak-zamrzivač sigurno će nam pomoći u pravilnom skladištenju i zamrzavanju proizvoda. Idealan će biti uređaj Liebherr iz linije French Door CBNes 6256. dvije BioFresh ladice koje se potpuno izvlače. Čak i kada su ladice pune teških proizvoda, sustav teleskopskih tračnica pomoći će da se glatko otvore.
Zamrzivač je opremljen i funkcijom NoFrost, zahvaljujući kojoj se proizvodi zamrzavaju cirkulirajućim rashladnim zrakom, a vlaga se odvodi van. Potrebni proizvodi su uvijek pri ruci. Važno je da je u slučaju nestanka struje smrznuta hrana sigurna. Zamrzivač će održavati pravu temperaturu do 45 sati. Možete zamrzavati bez ograničenja, French Door CBNes 6256 može držati do 114 litara! Zdravo, sezonski, lokalno i brzo.
I još nešto - dizajn.Mnogima od nas, osim funkcionalnosti kuhinjskih aparata, bitno je i da dobro izgledaju u stanu. Hladnjak-zamrzivač French Door CBNes 6256 nagrađen je jednom od najprestižnijih nagrada u području industrijskog dizajna - Red Dot Award. Bit će to svakako element kuhinjske opreme koji će privlačiti mnoge poglede.
Ovaj uređaj je također dostupan u ugrađenoj verziji - Liebehrr ECBN 6256.