Kuhinjski otok je funkcionalno i moderno rješenje za ljude s velikom kuhinjom. Kuhinjski otok: dimenzije i nacrti, pogledajte kako ga dizajnirati bez grešaka. Ovisno o vašim željama, kuhinjski otok može biti radna ploča, mjesto za odlaganje, pranje, kuhanje ili jelo. Kao element arhitekture interijera kuhinje, organizira prostor, označavajući tako granicu između zona u otvorenim sobama.
Kuhinjski otok je funkcionalna radna ploča koja se nalazi izvan linije kuhinjskog namještaja. Gdje će raditi? Kuhinjski otok savršeno je rješenje za velike i prostrane interijere. Dobro dizajniran i proširen, može djelovati kao cijela kuhinja.
Pravokutni kuhinjski otok, u obliku stola, s jednom ili dvije visine radne ploče - bit će idealan raspored kuhinjskog prostora i spojnice. Ne samo pojedinačne zone, već i poveznica između mjesta i ljudi. Pogledajte vodič arhitekata za interijere otočnih kuhinja!
Dizajn kuhinjskog otoka
Raspored kuhinja, gdje su svi aparati i kuhinjski namještaj postavljeni uza zid, polako postaje prošlost. Dizajn kuhinje sve češće odmiče barem jedan fragment zgrade od ruba zidova i postavlja ga u sredinu kuhinje. Kuhinjski otok je moderan. Provjerite odgovara li ovakav dizajn kuhinje vašem interijeru!
Vidi također: kuhinjska rasvjeta
Kuhinjski otok nije ništa drugo nego samostojeća radna stanica koja nije povezana s nizom kuhinjskog namještaja uza zid. Dizajn kuhinje obično uključuje kuhinjski otok s pločom za kuhanje prekrivenom radnom pločom, sudoper ili samo radnu ploču postavljenu na okvir ili ugrađenu u ormariće.
Na otoku u kuhinji možete organizirati mjesto za jelo, nadopunjujući ga višim kuhinjskim šankom ili nižim stolom za doručak. Postoji mnogo mogućnosti, ali vrijedi znati da se takve kuhinje mogu priuštiti samo pod određenim uvjetima. Otok je vrlo zahtjevan! Kao na kazališnoj sceni.
Kuhinjski otok s funkcijom pune kuhinje
Najnoviji trendovi uređenja interijera stavljaju kuhinjski otok u poziciju preuzimanja funkcija cijele kuhinje. Tada se umjesto tradicionalnog kuhinjskog namještaja u središte interijera postavlja multifunkcionalni komad namještaja.
Arhitektica, Agnieszka Stefańska objašnjava da trenutni sustavi i tehničke mogućnosti omogućuju skrivanje svih tipičnih kuhinjskih uređaja tako da nisu vidljivi na otoku u kuhinji. U tu svrhu najčešće se koriste nape i pokvarene baterije skrivene u pultu ili grijaće ploče u ravnini s pultom. Ovo rješenje omogućuje vam da kuhinjski otok smjestite u središte dnevne sobe, a da pritom ne narušite njegov šik i stilski raspored.
Sve je popularnije koristiti sasvim moderne materijale za završnu obradu kuhinjskog otoka, kao što su kamen, staklo ili granitne stijene, koje su idealne kao zamjena za tradicionalne fronte kuhinjskih elemenata. Arhitekti imaju i idealno rješenje za osobe s nešto manjim kuhinjskim prostorom, koji onemogućuje projektiranje zasebne blagovaonice. U takvim interijerima možete kombinirati i funkciju otoka i blagovaonice. U ovom slučaju, stol s tradicionalnom visinom može se nadopuniti blago povišenim elementima, na primjer, pločom stola sa sudoperom. Ovdje će se najbolje predstaviti kombinacija raznih materijala.
Funkcionalna napa je heroj kuhinjskog otoka
Napa se najčešće funkcionalno, ali i estetski prilagođava kuhinjskom otoku. Možemo birati između ugradbenih napa – u slučaju gornjih ormara iznad otoka, ali i samostojećih. Dizajneri se sve više klade na nape montirane u strop.Kada dizajnirate kuhinjski otok, trebali biste osigurati da ovo područje bude dobro osvijetljeno.
Vrijedi zapamtiti da je napa dodatno opremljena izvorom svjetlosti i stoga često može poslužiti i kao svjetiljka. Na tržištu su dostupni mnogi modeli napa koji estetski podsjećaju na dekorativno rasvjetno tijelo. Prema riječima arhitekata Anne i Mareka Lorensa, iznad otoka, gdje je postavljen samo umivaonik, dopušteno je koristiti ukrasne svjetiljke koje su dizajnirane da osvijetle cijelu prostoriju. Podsjetimo, međutim, da će intenzivno fokusirano svjetlo najbolje izgledati na radnoj ploči, dok će modeli dekorativne rasvjete - obilježiti blagovaonicu.
Dimenzije kuhinjskog otoka
Kuhinjski otok ne mora biti velik, ali treba vam puno prostora oko njega. Ako imamo kuhinju nalik na usku kobasicu, zaboravimo na zgrade na otoku. Između njega i zidova ili susjednih zgrada mora postojati odgovarajući razmak – po otoku i kuhinjskim elementima moramo se kretati udobno, ali i slobodno: okretati se, saginjati, posezati za posuđem i proizvodima.Minimalna udaljenost otoka od ormara ili zidova je 90 cm, no bit će udobnije ako je veći.
Ako je kuhinja zatvorena, njena površina ne smije biti manja od 20 m22 Više slobode možete si priuštiti u slučaju otvorene kuhinje. Otok tada može biti granica između kuhinje i dnevnog boravka: tada kuhinjska prostorija ne mora biti tako prostrana kao u slučaju zatvorene kuhinje. Oblik je tada puno važniji: trebao bi biti otvoren duž duge strane.
Prednosti kuhinjskog otoka
Kuhinjski otok savršeno je rješenje za ljude koji vole kuhati, koji cijene društvo i koji vole dizajnerske interijere. Ovaj moderan i funkcionalan element uređenja kuhinje ima samo jedan uvjet: potreban mu je prostor. Minimalni prostor za sam komad namještaja (tj. kuhinjski otok) je 120x100 cm. Ovome dodajte slobodan prostor koji omogućuje neograničen pristup samostojećem kuhinjskom otoku sa svake strane.
Razmišljate li o kuhinjskom otoku, isplati se odlučiti na početku projektiranja kuhinje - savjetuju arhitekti Anna i Marek Lorens. Otok u kuhinji često zahtijeva dovod vode, struje ili plina ispod poda.
Kuhinjski otok nije dobar ako
… ne volimo kuhati ili tu aktivnost tretiramo kao posao koji vrijedi skrivati. Otok mijenja način na koji se kuhinja koristi i moramo biti spremni na takvu promjenu.
U tradicionalnoj zidnoj kuhinji sve se aktivnosti izvode okrenuti prema zidu i leđima prema ukućanima. Otok nas odbija od zida. Ovdje pomičemo ne samo opremu, nego prije svega sami napuštamo kut i usred kuhinje, kao na pozornici, igramo vlastiti kuhinjski spektakl.
Kuhinja s otokom ima drugačiji stil rada
Na kuhinjskom otoku stil rada povezan je i s promjenom pristupa opremi.Kada su kuhinjski uređaji - ploča za kuhanje i sudoper - spojeni radnom pločom i stoje uza zid, teško je da dvije osobe rade na njima istovremeno. Otoku se može pristupiti s više strana, tako da i više ljudi može sudjelovati u kuhanju večere. Možemo pozvati obitelj i prijatelje da zajedno pripremamo obroke. Čak i jednostavno sjeckanje luka za salatu može postati društvena aktivnost.
Kuhinjski otok: otok s komunalijama
Da bi otok u kuhinji bio opremljen sudoperom ili pločom za kuhanje potrebno je ugraditi odgovarajuću vrstu instalacije. Kanalizacijska instalacija je neophodna kada na otok želite postaviti sudoper ili perilicu posuđa. Njegovi kanali imaju najveći promjer među potrebnim instalacijama, a moraju biti postavljeni pod nagibom koji osigurava gravitacijsku odvodnju otpadnih voda, pa ih je najteže sakriti. Takva instalacija može se izvesti kroz strop iz prostorije koja se nalazi ispod kuhinje ili iz najbližeg instalacijskog uspona u posebnom kanalu ispod poda.Dovođenje plinskog sustava do štednjaka na otoku prilično je kompliciran zadatak zbog brojnih tehničkih zahtjeva.
Lakše rješenje je staviti bocu za propan-butan u ormarić ispod peći. Za napajanje staklokeramičke ploče (230 ili 400 V) ili pećnice (230 V) na kuhinjskom otoku potrebna je električna instalacija. Otok s ovom vrstom instalacije također treba biti opremljen utičnicama za spajanje malih prijenosnih kućanskih aparata. Kablovi se mogu položiti u utor u betonskom sloju ispod poda ili u spušteni strop u prostoriji ispod - tada ne morate bušiti utor, samo probijte strop u blizini otoka.
Kuhinjski otok: funkcionalno raspoređena kuhinja s otokom
Razvoj kuhinjskog otoka trebao bi proizaći iz individualnih potreba i preferencija. Ovdje nije važno je li kuhinjski otok planiran u otvorenoj ili zatvorenoj kuhinji. Postoji nekoliko ideja za uređenje otoka u kuhinji.
- Hottop plus mjesta za jelo. Zahvaljujući tome, i oni koji jedu i domaćica uvijek su zajedno. Kuhinjski otok, na strani kuhanja, često je opremljen ormarićem s prostorom za posuđe, dok se ispod ploče za kuhanje može ugraditi pećnica. Ako veličina kuhinjskog otoka to dopušta, u istu radnu ploču možete smjestiti i sudoper - bit će koristan pri pripremi jela, kao i za ispiranje posuđa nakon jela. Otočni lift mora biti smješten iznad takvog otoka - bilo obješen iznad njega, montiran ili na pultu, odmah iza ili pored ploče.
- Prostor za jelo i radna ploča. U takvoj situaciji ne morate montirati nikakve uređaje, dovoljno je da s jedne strane postoje praktične police (npr. otvorene) za posuđe.
- Mjesto za jelo i sudoper ili perilica posuđa ispod radne ploče. To olakšava organiziranje posuđa bez odnošenja u drugu prostoriju. Postoji mnogo varijanti i one određuju koje instalacije treba dovesti na otok.
Kuhinjski otok i tehnički zahtjevi: što vrijedi zapamtiti?
Kad se odlučujemo za kuhinjski otok, koji će biti više od radne ploče, moramo imati na umu potrebne instalacije. Vodovod i kanalizacija, odnosno vodovod i kanalizacija bit će nužni ako se na otoku postavi sudoper ili perilica posuđa. Potonji će također trebati struju, baš kao i ploča za kuhanje, pećnica ili napa. Vodu ćemo do otoka dovesti bez puno problema - kroz cijevi koje prolaze u podu, jer su relativno tanke i mogu se položiti vodoravno.
Međutim, ako je kuhinjski otok predaleko od tzv. uspona, odvod kanalizacije iz sudopera ili perilice posuđa morat će se izvesti u podu, imajući na umu da odvodna cijev mora biti položena s nagibom (4-5 posto) prema usponu. Važna je i električna instalacija. Trebat će ga dovesti do pećnice, perilice posuđa, mlina ispod sudopera i do ploče za kuhanje (ako su ti uređaji na otoku).Posebna tema je apsorber, a posebno odsisnik, koji osim električne instalacije treba odvoditi zrak u ventilacijski dimnjak. No, fleksibilna cijev promjera cca 10 cm može se sakriti u spušteni strop. Vodoravni dio ventilacijskog kanala ne smije biti predugačak (do 4-5 m) i ne smije imati "zavoje" , najbolje ga je ne polagati vodoravno, već malo prema gore (prema dimnjaku).
Vrijedi zapamtiti da su električne utičnice uvijek korisne na kuhinjskom otoku ili na poluotoku. Stvar se zakomplicira kada na otoku želimo imati plinsku ploču za kuhanje. Plinske cijevi se prema propisima ne smiju sakrivati niti pokrivati, što znači da ih moramo provući po stropu. Oni će stoga biti vidljivi, što nažalost nije baš estetski. Iako stručnjaci kažu da se mogu postaviti u ventilirani kanal u podu, to uključuje više troškova i nije uvijek moguće.
Fotogalerije: inspiracije za kuhinjske otoke
Pogledajte aranžmane koji koriste kuhinjske otoke - inspiracije iz stvarnih stanova, rješenja poljskih dizajnera.