Vaganje u kuhinji mnogo je opsežnija tema nego što ste mislili! O tome svjedoče i brojne naprave koje su proizvođači izmislili kako biste mogli izmjeriti i najmanje količine brašna, šećera, maslaca ili mlijeka. Koji su od njih vrijedni pažnje? Ovdje je pregled proizvoda koji će uvelike olakšati kuhanje i pečenje.
Tradicionalna mjerica
Teško ga je nazvati specijaliziranim gadgetom, ali savršeno ispunjava svoju funkciju i poznat je generacijama. Kuhinjska mjerna posuda nije ništa drugo nego plastična posuda na kojoj je proizvođač označio mjere - najčešće su to mililitri (za tekućine) i grami za brašno, šećer i ostale proizvode.Posuda je obično prozirna i opremljena praktičnom ručkom.
Ako su vaši zahtjevi malo veći, na tržištu ćete pronaći mjerne posude od materijala koji se mogu zagrijavati na plinskoj ili indukcijskoj ploči. Zahvaljujući tome, možete mjeriti i kuhati, na primjer, mlijeko bez prljanja drugog posuđa. Mjerice dolaze u različitim kapacitetima, praktične su za korištenje i lako se čiste.
Mini mjerne čaše s ručkama
Što ako želimo izmjeriti malu količinu proizvoda, npr. 50 ili 100 ml? Velika mjerna posuda bit će neprecizna i nezgodna. Male mjerne čašice ili žličice dobro dolaze. Proizvođač označava kapacitet na ručki. Najčešće se mjerne trake prodaju u setovima i ne koštaju mnogo - od nekoliko do nekoliko desetaka zlota. Mogu biti izrađene od plastike ili nehrđajućeg čelika.
kuhinjska vaga
Imate mnogo toga za izabrati! Kuhinjska vaga jedan je od osnovnih dodataka potrebnih svakome tko voli domaću hranu. Trebao bi biti precizan i pri ruci. Što imamo na izbor?
1. Elektronska kuhinjska vaga. Na tržištu ćemo pronaći ravnu vagu na koju jednostavno stavimo proizvod. Zanimljivije i praktičnije rješenje bit će vaga s uklonjivom posudom, zahvaljujući kojoj se izvagano brašno i šećer mogu sipati izravno na vagu, a zatim u zdjelu. Elektronske vage mogu biti izrađene od plastike, nehrđajućeg čelika ili stakla. Uglavnom se napajaju baterijama, ali pronaći ćete i neke koji se spajaju na struju.
2. Tradicionalna kuhinjska vaga. Odnosno onaj čija je težina ugrađena u sredinu mehanizma. Mjera se očitava na brojčaniku. Kuhinjske vage obično mogu mjeriti do 5 kg. Nešto su manje precizni od električnih, ali ne trebaju nikakvo napajanje.
3. Mehaničke vage. Da, još uvijek postoje i nisu najjeftiniji, jer ćemo ih platiti preko 100 PLN po komadu. Maksimalno opterećenje mehaničke vage je do 13 kg. Mana im je što su velike i zauzimaju dosta mjesta na pultu.
Mini elektronska kuhinjska vaga
Izgleda kao velika žlica, ali ima ugrađenu električnu vagu. Zahvaljujući tome lako možemo izmjeriti žlicu brašna, komadić maslaca ili ulja. Mini vage rade na baterije, tako da se proizvodi ne mogu miješati s njima kako bi se izbjeglo oštećenje mehanizma.
Proizvođač hrane s ugrađenom vagom
To je vrlo koristan i višenamjenski alat. Može se koristiti kao vaga, ali prvenstveno se koristi za pripremu kolača i jela. Samo ulijte sve sastojke i sjedinite ih. Robot sjecka, reže, blenda i miješa. Nije jeftin uređaj, platit ćemo ga do 3000 PLN, ali njegova je svestranost vrijedna svoje cijene.
Online kalkulator za težine i mjere
Što ako nemate pri ruci ni mjeru ni vagu, a trebate ispeći kolač? Naravno, u pomoć dolazi i internet na kojemu možemo naći tzv.kalkulator te kuhinjske mjere i utege.Pretvarač će pretvoriti mililitre ili grame u kapacitet. Na primjer: 200 g pšeničnog brašna je 22 žlice ili 1,33 šalice. S druge strane, 80 g maslaca je 20 žličica. Na taj način možete zadržati preciznost i ispeći ukusan kolač ili kruh. Ili možda domaća pizza? Kuharski kalkulator je besplatan i vrijedi ga isprobati! Kao što vidite, miješanje i vaganje proizvoda u kuhinji ne mora biti teško niti dugotrajno. Dodatna prednost je činjenica da većina predloženih gadgeta ne zauzima puno prostora i naširoko se koriste u kuhinji.
Međutim, ako nemate pristup internetu, ne brinite - težinu i volumen proizvoda možete jednostavno izmjeriti pomoću žličice, žlice i čaše. Zapamtite samo da je čajna žličica oko 5g/5ml, žličica 15g/15ml, a šalica 250g/250ml. Nažalost, ove vrijednosti mogu se razlikovati ovisno o proizvodu koji želite izmjeriti, stoga bi bilo dobro da zapišete popis proizvoda i njihovu vrijednost izmjerenu u žlicama ili čašama.Na primjer, čaša mlijeka ima 250 ml, ali čaša brašna ima samo 150 g. Ako potrošimo nekoliko minuta na izradu takvog popisa, čak i ako u budućnosti nemamo pristup računalu ili vagi, mjerenje sastojaka neće biti problema.
