U novogodišnjoj noći obično nazdravljamo šampanjcem. No, da bi ovo piće imalo pravi okus i miris, potrebno ga je poslužiti u za to prilagođene čaše. Ako doček Nove godine organizirate kod kuće i ne znate u kojim čašama poslužiti šampanjac, pogledajte naše savjete!
Prave čaše za šampanjac pomažu ovom piću da što duže zadrži željeni okus i aromu. Također je važno držati bocu šampanjca na odgovarajućoj temperaturi.
Provjerite i: čaše za vino - što poslužiti bijelo, crno, pjenušac>>>
Šampanjac u novogodišnjoj noći: tanke čaše i prava temperatura
Šampanjac se poslužuje nakon što se ohladi na 5-8°C (mnogo niža ili viša temperatura nepovoljno utječe na okus pića). Prije posluživanja pjenušac držimo oko 20 minuta u hladnjaku, a nakon vađenja spremimo ga u posebnu kantu (ili drugu posudu slične veličine) napunjenu ledom i hladnom vodom. Za posluživanje šampanjca najbolje su tanke čaše na vrhu sa zdjelicom u obliku svirale ili tulipana. Uska zdjela znači da mjehurići ne bježe prebrzo iz pića, a pravi okus i miris dugo traju. Ukoliko nemate ovu vrstu čaša, šampanjac se u krajnjem slučaju može poslužiti iu čašama za bijelo vino. Osim toga, čaše za šampanjac trebaju imati visoku dršku za koju ćemo ih držati, kako toplinom ruke ne bismo zagrijali piće. Šampanjac je najbolje otvarati polako i smireno, iako je u novogodišnjoj noći pucanje čepa sasvim dopušteno! Čaše punimo do 2/3 visine, čekamo da se pjena slegne, a ako tijekom zabave mijenjamo vrstu šampanjca, moramo promijeniti i čaše.