Od 2006. godine nalazi se na crvenom popisu ugroženih biljaka. Također je djelomično zaštićena, što znači da se ne može čupati u prirodnim staništima. Za nepoštivanje ove zabrane možete platiti kaznu do 5000 PLN. Ipak, Poljaci svake godine mogu prekršiti zakon za ovu aromatičnu biljku.

Zaštićen Medvjeđi češnjak

Medvjeđi češnjak u Poljskoj počinje cvjetati na prijelazu iz travnja u svibanj, a Poljaci masovno odlaze u šume u potrazi za aromatičnom biljkom u sjeni drveća i grmlja.

Zabranjeno je brati medvjeđi češnjak koji raste u prirodnom okruženju - biljka je djelomično zaštićena. Ako nas netko uhvati na djelu, možemo platiti i do 5 tisuća. PLN dobro. No, postoji iznimka - divlji češnjak se može brati ako dobijemo odgovarajuće dopuštenje od regionalne uprave za zaštitu okoliša.

Medvjeđi češnjak u kuhinji i kutiji prve pomoći

Medvjeđi češnjak vrlo je popularan zbog svog okusa i blagodati za zdravlje. Biljka se koristi u poljskoj kuhinji za pripremu aromatičnih salata, juha, umaka i konzervi.

Redovita konzumacija divljeg češnjaka pozitivno utječe i na rad probavnog sustava. Biljka može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola i reguliranju krvnog tlaka.

Štoviše, divlji češnjak je nježniji za jetru i ne uzrokuje loš zadah kao obični češnjak.

Kako prepoznati divlji češnjak?

Medvjeđi češnjak ima duge lancetaste listove, au razdoblju cvatnje i bijele cvjetove s dugim oštrim laticama skupljenim u cvatove nalik zvjezdicama. U podzemnom dijelu nalazi se žućkasti luk dug 2-6 cm.

Medvjeđi češnjak ponekad se može zamijeniti s đurđicom zbog sličnog izgleda i vremena cvatnje. Ipak, od đurđice se razlikuje po karakterističnom mirisu češnjaka.

Đurđica je otrovna, dok se medvjeđi češnjak može jesti cijeli (uključujući cvjetove), i sirov i kuhan.

Uzgoj češnjaka u vrtu

Ne moramo kršiti zakon da bismo uživali u okusu i mirisu divljeg češnjaka. Biljku možemo uzgajati u vlastitom vrtu ili u posudi na balkonu.

Medvjeđi češnjak se vrlo lako uzgaja. Odgovaraju joj polusjenoviti ili sjenoviti položaji - najbolje se osjeća ispod listopadnog drveća, a najdraža joj je bukva.

Medvjeđi češnjak raste u plodnom, malo vlažnom tlu bez korova. Tlo treba imati neutralan ili blago alkalan pH - češnjak neće rasti u kiselom tlu.

Izvor:

  • onet.pl
  • lasy.gov.pl

Kategorija:

Balkon i vrt