Roštiljanje: kako roštilj tijekom cijele godine? Dobra oprema i sigurnosna pravila

Dobra oprema - osnova za uspješno roštiljanje

Zajedničko roštiljanje ili roštilj znak su proljetnih i ljetnih dana. A kako roštilj tijekom cijele godine? Problem se rješava čak i električnim roštiljem za kuhinju. Također možete iskoristiti tehnološku inovaciju, a to je roštilj bez dima. Siguran roštilj također je važan u svakoj situaciji.

Roštilj je moderan izraz za roštilj, preuzet naravno iz engleskog. Mogu se povezati, primjerice, s klapskim klupicama, što ima jednu važnu konotaciju: zabava. Roštilj se ne odnosi samo na kulinarsku gozbu, već je i dobar provod s obitelji ili prijateljima.

Vanjski roštilj: roštilj na drveni ugljen

Najpopularnija (i najjeftinija) vrsta opreme za roštilj je roštilj na drveni ugljen. Lagan i praktičan, osigurava pripremu jela karakterističnog mirisa dima. Roštilj na drveni ugljen je također mobilan, može se postaviti bilo gdje, odnijeti u vrt ili na piknik. Budući da se napaja vatrom, ne trebate pristup energiji - kao s električnim roštiljem.

Međutim, roštilj na drveni ugljen ima svoja ograničenja. Zahtijeva redovito čišćenje, jer prilikom pečenja posuđa i gorenja ugljena (briketa) nastaju vrlo štetne tvari koje se, između ostalog, sakupljaju na stalak. Uz to, uvijek postoji opasnost od požara. Roštiljajmo dalje od zapaljivih predmeta, a ako je vrijeme vjetrovito, pobrinite se za pravilnu zaštitu opreme.

Ne propustite: drveni ugljen, električni i plinski roštilj - koji odabrati? >>>

Klasični roštilj na drveni ugljen

Roštilj na terasi, verandi, balkonu

Vlasnici terasa i verande imaju utjehu da i tamo mogu roštiljati. Naravno, sigurnost bi trebala biti i veća nego kod roštiljanja u vrtu. Sve nepotrebne stvari moraju biti očišćene i s terase i s verande. Također je bolje kladiti se na električni roštilj nego na roštilj na ugalj - na taj način uklanjamo rizik od požara, a štoviše, dim koji se diže u ulaznom dijelu otišao bi kući.

Roštiljanje se također može planirati na balkonu, ali za stan u stambenom bloku treba imati na umu nekoliko stvari. Prije svega, trebali biste provjeriti u propisima stambene zajednice je li roštilj na balkonu uopće dopušten. Ako je to slučaj, zaboravimo na početku roštilj na drveni ugljen. Dim i mirisi neće nužno ugoditi našim susjedima. Uz to, roštilj na drveni ugljen uvijek je veći rizik od požara. Ako naši susjedi pozovu policiju ili policiju, suočit ćemo se s ozbiljnom kaznom. Stoga je pametno odustati od ideje roštiljanja na balkonu, ali ako se odlučite za to, koristite električni roštilj, koji je u kuhinji koristan tijekom cijele godine. Roštilj bez dima je također sjajno rješenje.

Pogledajte također: Roštilj i roštilj na balkonu: što biste trebali znati? >>>

Pametno rješenje - gril bez ugljena

Roštilj u kuhinji tijekom cijele godine

Roštilj u kuhinji je prije svega električni grill. Možemo odabrati stol ili samostojeći model koji zauzima više prostora. Za male kuhinje (i male balkone) stolni roštilj će bolje raditi. Može se slobodno pomicati s mjesta na mjesto.

Prilikom odabira električnog roštilja obratite pažnju na premaz na roštilju - trebao bi biti neljepljiv, a samim tim i lako očistiti. Uz to, hrana na roštilju ne gori na ovom premazu, pa je puno zdravija.

Električni roštilji često imaju zanimljive dodatne funkcije, poput kontrole temperature ili prijenosnog pladnja u koji se ulijeva višak masnoće. Obimniji uređaji imaju ne samo klasičnu rešetku za roštilj, već i tanjure za posebne zadatke, npr. Prženje palačinki. Vrijedno je zapamtiti da se umjesto električnog roštilja s roštiljem možete odlučiti za model tanjura.

Zanimljiva novost posljednjih godina su bezdimni roštilji na ugalj. Napajaju se na isti način kao i klasični roštilj na ugljen, ali briketi, ugljen ili gel imaju zatvorenu strukturu. Zahvaljujući tome, emisija dima gotovo je neprimjetna.