S kojim biljem i začinima trebate započeti svoju avanturu s balkonskim vrtlarstvom? Suprotno izgledima, najbolje je započeti s uzgojem korisnog bilja! Biljke se vrlo lako uzgajaju, ne zahtijevaju bogato tlo i mnogo pažnje. Oni nisu suvišni i ne morate nikoga uvjeravati u njihov blagotvoran utjecaj. Upoznajte ponudu ljekovitog bilja, čiji uzgoj će vam pružiti pravi užitak!
Ne trebate nikoga uvjeravati u korisne učinke ljekovitog bilja na naše zdravlje. Oni reguliraju probavu, sprečavaju bolesti, ublažavaju stres, poboljšavaju san. U kuhinji se koriste za doradu jela, dajući im okus i aromu. Biljni dekoksi također štite od bolesti i uklanjaju kemijska sredstva. Miris ljekovitog bilja koristan je ne samo u kulinarstvu, već i u vrtu, gdje ih zasađene uz druge biljke štite od štetočina.
Biljke u kuhinji: savršene biljke za južni balkon
Biljke se mogu uzgajati u pojedinačnim posudama, loncima i kutijama. Izvrsni su kao sastavi iz nekoliko vrsta biljaka. Sadnja bosiljka pored rajčice idealna je kombinacija ne samo u kuhinji. Pepermint će lijepo rasti između cvjetova, štiteći ih od lisnih uši. Kopar zasijan između mrkve i krastavaca djelovat će slično.
Biljke u kuhinji: pogodne za početnike vrtlare
Biljke se vrlo lako uzgajaju, ne zahtijevaju (ili još bolje ako nemaju) previše bogato tlo. Sjetimo se da pretjerano oplođeno bilje, koje ima previše dušika, gubi na vrijednosti unatoč rastu. Po mogućnosti kada rastu na sunčanim mjestima. Tada dostižu i maksimum tvari i esencijalnih ulja, zahvaljujući kojima uživaju u takvom interesu. S kojim biljem i začinima trebate započeti svoju avanturu s balkonskim vrtlarstvom?
Lukavica ( Levisticum officinale ) - ovo je trajnica koja se širi. Dostiže visinu do 1m. Sadi se u travnju ili rujnu.
Obični bosiljak ( Ocimum basilicum ) - jednogodišnja biljka. Sije se od ožujka do travnja. Sakupljaju se mladi listovi i cvjetne latice. Vrlo aromatično. Koristi se u kuhinji i kao infuzija za liječenje bolova u grlu i želucu.
Paprena metvica ( Mentha x piperita ) - ovo je višegodišnja trava. Sadi se od travnja do svibnja. Sakupljaju se mladi listovi, od kojih se pravi osvježavajuća infuzija.
Mažuran ( Majorana hortensis ) - višegodišnja biljka, ali često se uzgaja samo godinu dana. Sjetva i sadnja u svibnju. Mladi listovi se beru čim počnu cvjetati. Začinjena i snažno aromatična. Dekocija se bori protiv mrava.
Mažuran ili origano ( Origanum vulgare ) - višegodišnja biljka. Sjetimo u ožujku, sadimo u svibnju. Sakupljaju se mladi listovi, latice cvijeća i plodovi. Dekocija se bori lipanj. Zahtijeva zimsku zaštitu.
Timijan ili timijan ( Thymus ovatus ) - grmlje. Raste mnogo godina. Sadi se od travnja do svibnja. Sakupljaju se mladi listovi i izdanci. Gorka i aromatična.
Ružmarin ( Rosmarinus officinalis ) - grm. Sadi se od travnja do svibnja. Skuplja mlade izdanke sa svježim lišćem. Miriše vrlo snažno, bogato esencijalnim uljima. Savršeno za gljive. Zahtijeva zaštitu za zimu.
Peršin ( Petroselinum crispum ) - dvogodišnja biljka. Sjetva pod staklom u ožujku. Prskanje od travnja do svibnja. Sakupljaju se mladi listovi.
Kadulja ( Salvia officinalis ) - pola grmlja. Raste mnogo godina. Sjetva od travnja do svibnja, sadnja od travnja do rujna. Sakupljaju se mladi listovi. Okus je blago gorak, snažno začinjen.
Kopar ( Antethum graveolens ) - jednogodišnja biljka. Sjetva u travnju ili svibnju. Sakupljaju se mladi listovi koji su vrlo aromatični.